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2019-03-27
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呢間火鍋店係一個住長沙灣朋友介紹，佢話係長沙灣又就腳又好味嘅火鍋店唔多，呢間真係性價比高味道又好。食過之後真係覺得佢冇介紹錯。同朋友揀左椰子雞湯底海鮮餐 $248 每位。本身以為係一煲煮好嘅湯底，點知係一碟新鮮雞（大約半隻）加椰子水湯底。將雞倒入椰子水大火煮幾分鐘再熄火焗5分鐘，就可以食到嫩滑海南雞加飲到好清甜椰子雞湯！呢碟海南文昌雞真係好新鮮美味，肉質彈牙嫩滑，出面d 雪雞完全冇得比！湯底d 椰子肉都好嫩，係新鮮椰子挖出嚟嘅肉唔係椰子乾，椰子湯底清甜用左幾種椰子嘅汁煮成，淨係個湯底已經誠意十足！另外可以選擇3款紅色欄目海鮮、黃色指定貝類、3款藍色欄目海鮮以及6款木色邊爐料。全部海鮮都好新鮮啊！個人最鍾意肉蟹，完整一隻肉蟹，都幾大隻，除左新鮮，肉質彈牙味道鮮甜，而且都幾多肉，蟹鉗位仲有陣陣海水味～好鮮好正！肉蟹蟹膏唔多但味道濃郁！另外象拔仔都好鮮甜美味。其他海鮮仲有鮑魚、帶子、金刀貝、鮮蝦、蜆等等都好新鮮鮮甜。其實食完雞同海鮮我地已經好飽，但係其他邊爐配料同樣唔錯！個人最鍾意牛肉同手打墨魚丸。牛肉雖然偏瘦但係肉質軟嫩有牛味。手打墨魚丸新鮮自家製，粒粒墨魚肉，口感係墨魚滑。兩樣都可以吸收
食過之後真係覺得佢冇介紹錯。同朋友揀左椰子雞湯底海鮮餐 $248 每位。
本身以為係一煲煮好嘅湯底，點知係一碟新鮮雞（大約半隻）加椰子水湯底。
海南雞
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將雞倒入椰子水大火煮幾分鐘再熄火焗5分鐘，就可以食到嫩滑海南雞加飲到好清甜椰子雞湯！
椰子雞湯
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呢碟海南文昌雞真係好新鮮美味，肉質彈牙嫩滑，出面d 雪雞完全冇得比！
湯底d 椰子肉都好嫩，係新鮮椰子挖出嚟嘅肉唔係椰子乾，椰子湯底清甜用左幾種椰子嘅汁煮成，淨係個湯底已經誠意十足！
另外可以選擇3款紅色欄目海鮮、黃色指定貝類、3款藍色欄目海鮮以及6款木色邊爐料。
全部海鮮都好新鮮啊！
海鮮：肉蟹 帶子
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個人最鍾意肉蟹，完整一隻肉蟹，都幾大隻，除左新鮮，肉質彈牙味道鮮甜，而且都幾多肉，蟹鉗位仲有陣陣海水味～好鮮好正！肉蟹蟹膏唔多但味道濃郁！
肉蟹
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象拔仔 鮑魚 金刀貝
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其他海鮮仲有鮑魚、帶子、金刀貝、鮮蝦、蜆等等都好新鮮鮮甜。
其實食完雞同海鮮我地已經好飽，但係其他邊爐配料同樣唔錯！
個人最鍾意牛肉同手打墨魚丸。
牛肉
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牛肉雖然偏瘦但係肉質軟嫩有牛味。手打墨魚丸新鮮自家製，粒粒墨魚肉，口感係墨魚滑。兩樣都可以吸收曬椰子雞湯同海鮮鮮味，食落有湯底甜味。
手打墨魚丸
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另外幾鍾意懷山，口感屬於清爽嗰種。
懷山
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娃娃菜好林甜好吸湯底味，打邊爐必點。
娃娃菜
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魚皮餃 腐竹
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椰子雞同肉蟹都令人難忘啊！
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