先講燒西冷牛扒，油脂分佈平均。外層香煎至金黃微焦，鎖實肉汁，切開仲見粉嫩肉芯，入口嫩但又有咬口。配返少少香茅黑椒汁，芳香帶微辣，好開胃。
之後試泰式生蝦，蝦身晶瑩剔透，爽甜無腥味，配特製酸辣魚露醬汁、蒜蓉同辣椒，一入口酸、辣、鮮交錯，鮮味即刻爆出嚟。
馬拉盞通菜炒得火喉十足，通菜莖爽葉嫩，掛汁又唔油膩。馬拉盞嘅香氣勁濃，啲蝦米香令成碟菜味道更突出，簡單但好惹味。
越式蟹肉炒粉絲，蟹肉份量充足，粉絲吸晒蟹膏同魚露香氣，口感滑順又入味。伴碟蔥蒜炒香後油香四溢，食到好滿足。
芒果沙冰香甜清爽，冰沙幼滑，啱啱好中和咗之前菜式嘅辛辣。
值得encore!
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