啤酒仲做緊優惠,約多啲朋友聚會都唔怕,飲多幾杯都可以。


入座後送上開胃小食
火鍋調味料種類都幾多,有沙茶醬、麻醬、海鮮醬等多款選擇,重有一款係自家制既蔥頭油,混醬時加一些,增加不少香味。


加拿大象拨蚌刺身:象拔蚌好新鮮,即叫即切,師傅刀工精湛,片片晶瑩通透,厚薄均勻,肉質爽口彈牙,味感鮮甜。


咯咯雞花膠湯會另上鍋料和湯底,金黃色的湯底係加入走地雞、雞殼、雞腳和新鮮赤肉,慢煲6小時煮至金黃色,質感濃厚且有膠質的黏口感。雞件係分開上,預先煮到七八成熟,食嗰時再放入湯度滾返熱,咁做雞件肉質比較嫩滑,花膠係用高級嘅花膠桶,有豐富嘅骨膠原,非常足料。

西班牙黑毛豬:肉質較鬆化,肉味也較濃。

Q彈鮮蝦丸:蝦味濃郁,口感鮮美彈牙。
珊瑚蚌口感爽脆,而且肉質鮮甜。

潮州白魚蛋:魚蛋爽滑、鮮甜彈牙有魚味。
水魷:口感爽彈好新鮮。

自家鮮蝦雲吞非常的鮮味爽口。
招牌芫荽餃味道清香,每一口都可以咬到芫荽葉。

白鱔片非常鮮美,口感爽彈。
炸大魚頭(半個):炸過的魚頭不怕有腥味,煮的時候魚肉也不容易散開。魚頭有鮮嫩的肉質和魚皮膠質,味道鮮美。
椒鹽豆腐:外層酥脆,豆腐嫩滑,加上少許椒鹽好惹味。
竹蔗茅根海底椰係自家製,味道可口清甜。


