Pui wing li
正宗川菜
Pui wing li
Level 3
2019-08-08
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尖沙咀美食選擇多,而在香港吃川菜的餐廳不多。
餐廳的菜式主要是正宗川菜菜式。
其中川菜必叫的水煮牛肉/魚/豬肉
這次叫的是水煮黑䐁肉。
裡面的配菜有薯粉,而肉的份量剛好夠兩人份,味道偏麻,不會咸。
好川涼麵
面比較幼細,似蝦子面,上面拌有xo辣醬,蝦米,醋,辣度剛好,但有點酸。

涼拌土豆絲
比起炒的土豆絲,今次叫了涼拌的一試,結果味道很適合夏天吃,非常清爽。土豆絲的粗幼度也剛好。

手撕椰菜

辣子雞
多乾辣椒,而雞肉細粒,雞的份量不多。味道幾好。

餐廳環境帶有中國傳統特色古代的裝修風格

而服務態度也很好,侍應服務招呼周到。

而建議改善一下廚房開放的問題,應把廚房的防煙門關上,除了可以阻隔油煙散出至客人用餐範圍,也可以減少噪音,以免影響客人用餐的環境。
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Ratings
4
Taste
4
Decor
5
Service
3
Hygiene
3
Value