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正宗川菜口味🌶️ 勾起食慾🍅
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Level 4
2025-09-22
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陪人到銅鑼灣逛街買金,不經意被人一句「好想食酸菜魚」勾起食慾,於是上網一搜,馬上鎖定這間主打川菜的「川滿居」,地點就喺駱克道京都廣場,位置方便,坐電梯直上六樓便到。
店內設計走簡潔明亮路線,開放式座位帶點熱鬧氛圍,背景隱約傳來川味音樂,配合熱辣辣的佳餚,整體氣氛充滿活力。桌面乾淨,餐具擺放整齊,令人即刻有期待感。
金湯酸菜魚 $188
必點!金黃色的湯底,一上桌已經香氣四溢,酸香撲鼻。入口首先感受酸菜的微酸清爽,再帶出魚片的鮮甜嫩滑。湯底喝起來濃但不膩,酸與辣的比例拿捏得好,吃到後段愈飲愈開胃。小辣的選擇剛剛好,不會太刺激,但足夠令味蕾興奮。
干煸牛肉 $98
干煸乾身惹味,牛肉條炒得乾爽入味,香辣中帶點麻勁,愈嚼愈香。辣勁雖BB辣,但其實頗有後勁,喜歡辣味的人一定會欣賞那股持久的刺激感。
番茄牛肉炒蛋 $78
一道家常菜式卻炒得相當出色。番茄酸甜清新,炒蛋嫩滑細膩,牛肉片帶點肉香,三者融合後味道層次分明,恰似溫柔的一抹,為整席川菜的辛辣多添一份舒緩。
口水雞
雞件滑嫩,麻辣醬汁香濃帶勁,麻、辣、鮮、香四味齊全,舌尖瞬間被「電到」,相當過癮。
蛋炒飯 $68
粒粒飽滿分明,炒得油香四溢,蛋香均勻裹在米粒上,不會過油,是最理想的配角,既能墊飽肚,又能中和辣勁。
檸茶 $18
檸茶一口喝下解辣清爽,剛剛中和麻辣感。
大樽裝青島(支) $28
大樽青島啤酒更是與川菜的最佳搭檔,冰涼清爽,助你一口麻辣一口暢快。
總結,川菜火候十足,用料新鮮,調味均衡,色香味都相當吸引。特別酸菜魚和干煸牛肉,既能滿足對酸香開胃的渴望,又能過足辣癮。價錢合理,非常適合同朋友聚餐。



 
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