介紹下咩係壽喜燒: 壽喜燒係一種日式火鍋，以少量醬汁烹煮食材，通常食材包括高級的牛肉（例如：霜降牛肉）、大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等，而這些食材會由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製，並蘸生雞蛋食用，壽喜燒在日本一般被視為冬季的傳統料理。
餐廳地方寬敞，音樂悅耳地播放著，充滿熱鬧氣氛。
餐廳今期主打二人用的和牛壽喜燒，牛肉方面可選SetA: 日本A4黑毛和牛250g 或 Set B: 日本A4黑毛和牛150g + 澳洲M8和牛三角肉100g
同朋友商量完之後，我地想食Set B 有兩款唔同地方既和牛。
店員落單後好快地送上蔬菜盤、雞蛋及黑糖過來，店員介紹哩款雞蛋是非一般日本蛋，是比較少有同難買到的蘭王蛋，點牛肉食最岩。
朋友係日本精，佢都話哩隻蛋大有來頭，係香港真的比較難搵到同食到，我同朋友都好開心即刻打卡紀念。
朋友開火先落附帶的牛脂肪，然後放大蔥和牛片，再加點黑糖。
和牛因為薄身，煎10秒左右便巳經熟透，蘸些生雞蛋食用口感份外嫩滑。
日本黑毛和牛比較嫩滑，而澳洲M8和牛就啖啖牛味，食了兩轉後我地就叫店員加入上湯轉做壽喜燒，再放大蔥、香菇、豆腐、蒟蒻絲、紅蘿蔔、金菇同娃娃菜一起煮。
個Set包埋兩碗飯，好大碗，而且白飯面落左大量飯素，好有味道，我同朋友食得好開心同滿足。
