王家沙 (Closed)

上海同事來香港出差，吃了幾天西餐就開始homesick，嚷著要吃上海菜。附近也沒有甚麼特別地道的上海菜館，就帶她去王家沙過過口癮。12:20餐廳還未客滿，walk in也不用等位。甫坐下她就興奮的點菜，好像怕小籠包會跑掉，真的有這麼掛念上海嗎？四喜烤麩 - 黑木耳很爽，烤麩軟軟甜甜，不錯的涼菜。蔥油紅蜇頭 - 蔥油味不夠出，但踅頭口感算突出。紅油抄手 - 紅油不多所以不夠辣，每個餃的份量比較大。蘇式鮮肉小籠包 - 好吃，湯汁飽滿，皮不會很厚，想多吃一點！鮮肉生煎包 - 包底煎得香脆，略嫌肉汁不夠多，小籠包比較好。香蔥咸薄餅 - 淡淡的不夠味，要改善一下呢～或許餐廳為了配合香港人比較清淡的口味，把所有菜式的味道調淡了，結果沒有了正宗上海菜的濃郁特色。席間同事說著在上海、四川、成都的美食，讓我有點衝動找個假期去嚐嚐正宗的口味呢！