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2019-01-23
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不少朋友知道我喜歡越南菜都曾經向我推薦過這間餐廳，主廚係越南人，一間標旁係正宗越南菜既餐廳，看過餐牌後的確有不少係其他越式餐廳好少見到的食物款式第一次見到這種叫腍肉的越式地道小吃，用上豬肉同豬皮利用醋發酵方法製作，口感同味道都非常特別，爽口而且豬味濃郁，未試過既值得推介俾作為越式湯河狂人既我，每次去新嘗試既越式餐廳都指定要試生牛肉湯河，這裡用上安格斯牛，一食已知係優質貨，最欣賞係佢地用既河粉，非常滑身，水準比一般餐廳高很多，湯底不算非常突出但合枱有餘咖哩蟹用上花蟹，賣相很高級，咖哩味香濃，配上烤得香脆金黄既法式蒜蓉包非常好味，如果蒜蓉包份量多點更好炸魚餅係好香口，外層炸得酥脆，魚味亦重，係我最喜歡既一款味道飲品方面朋友選擇了很少見的越南滴漏咖啡，我無試到但朋友說水準不錯，咖啡很香，我就叫了新鮮菠蘿冰，甜中帶一點酸，同一般用罐頭菠蘿做一味得個甜字的味道差很遠，好飲好多，整體食物質素非常不錯，款式更地道更多選擇，值得推介
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第一次見到這種叫腍肉的越式地道小吃，用上豬肉同豬皮利用醋發酵方法製作，口感同味道都非常特別，爽口而且豬味濃郁，未試過既值得推介俾
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作為越式湯河狂人既我，每次去新嘗試既越式餐廳都指定要試生牛肉湯河，這裡用上安格斯牛，一食已知係優質貨，最欣賞係佢地用既河粉，非常滑身，水準比一般餐廳高很多，湯底不算非常突出但合枱有餘
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咖哩蟹用上花蟹，賣相很高級，咖哩味香濃，配上烤得香脆金黄既法式蒜蓉包非常好味，如果蒜蓉包份量多點更好
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炸魚餅係好香口，外層炸得酥脆，魚味亦重，係我最喜歡既一款味道
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飲品方面朋友選擇了很少見的越南滴漏咖啡，我無試到但朋友說水準不錯，咖啡很香，我就叫了新鮮菠蘿冰，甜中帶一點酸，同一般用罐頭菠蘿做一味得個甜字的味道差很遠，好飲好多，整體食物質素非常不錯，款式更地道更多選擇，值得推介
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