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2017-10-24
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最近朋友轉左工返尖沙嘴佢話發現有間日式食店好特別話帶我來試試wor間餐廳門面十分低調低調到行過左都唔知門牌雖然好細，但係好有日本風格。門面細小但內有乾坤一入來就見到個型男大師聽講有日本劉德華之稱朋友一早book左台來到waitress安排我地坐吧台好驚喜來到見到台面有紙船同心心摺紙紙船仔寫左我同朋友個名感覺好vip咁我地每人叫左一個set lunch前菜有salad同蒸滑蛋沙律菜新鮮翠綠，配上醬汁非常清新，蒸蛋非常滑，而且材料十足。湯入邊有本菇，令湯味道非常豐富。**Daily Lunch Set $120**lunch個主菜係成個合上好特別同埋擺放好有心思賣相相當精緻同吸引刺身非常新鮮，切得好厚，好有口感炸物有炸雞炸得非常之脆蛋加左黑松露，味道非常獨特側邊紫色波波原來係蘿卜蓉來，食落清新去膩另一個波波（粉紅色）係明太子同三文魚肉mixture食落好香同埋有d一粒粒嘅明太子唔會太鹹兩者味道好夾炸雞前面果份係三文魚三文魚燒得剛剛好**刺身定食 $180**朋友叫果set主要係食刺身有多款刺身食原來鰤魚超好食第一次食油脂比較豐富入口即溶化又香又滑左口魚配合蘿蔔苗口感清新帶子鮮甜爽口食落ju
朋友轉左工
返尖沙嘴
佢話發現有間日式食店好特別
話帶我來試試wor
間餐廳門面十分低調
低調到行過左都唔知
門牌雖然好細，但係好有日本風格。
門面細小但內有乾坤
一入來就見到個型男大師
聽講有日本劉德華之稱
朋友一早book左台來到waitress安排我地坐吧台
好驚喜
來到見到台面有紙船同心心摺紙
紙船仔寫左我同朋友個名感覺好vip咁
我地每人叫左一個set lunch
前菜有salad同蒸滑蛋
沙律菜新鮮翠綠，配上醬汁非常清新，蒸蛋非常滑，而且材料十足。
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湯入邊有本菇，令湯味道非常豐富。
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**Daily Lunch Set $120**
lunch個主菜係成個合上
好特別
同埋擺放好有心思
賣相相當精緻同吸引
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刺身非常新鮮，切得好厚，好有口感
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炸得非常之脆
蛋加左黑松露，味道非常獨特
側邊紫色波波原來係蘿卜蓉來，食落清新去膩
另一個波波（粉紅色）係明太子同三文魚肉mixture食落好香同埋有d一粒粒嘅明太子唔會太鹹
兩者味道好夾
炸雞前面果份係三文魚
三文魚燒得剛剛好
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**刺身定食 $180**
朋友叫果set主要係食刺身
有多款刺身食
原來鰤魚超好食
第一次食
油脂比較豐富
入口即溶化
又香又滑
左口魚配合蘿蔔苗口感清新
帶子鮮甜爽口
食落juicy
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最緊要係夠曬新鮮
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**綠茶蕨餅**
最後到甜品啦
香港日本餐廳好少見，除非係專賣綠茶果d餐廳先有
綠茶味重，微微帶甘苦
好清新
口感軟中帶韌性
超好食
師傅刀法如神，魚皮切到紙咁薄
呢位型男師傅一直認真默默準備食材同整壽司同刺身比食客
雖然佢唔多說話
不過都好有禮貌
我同朋友一路食一路欣賞師傅刀功
因為佢keep住不停切野
佢認真嘅態度同專業手法令我地好佩服
估唔到食餐飯除左有美味食物
亦都有大師「表演」
日本人對quality要求好高
從食物擺設同味道方面都一一體現到出來
呢餐飯感覺真係好特別好難忘！
waitress招待非常周到
除左常為我地加茶之外
佢好細心為我地講解每道料理
我地留意到佢英文同日文都超流利
真係厲害
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