但台式牛肉麵心癢突起,而下午茶的時段剛好經過「小王」,隨即光顧。
店內環境偏暗,但裝修不錯,座位也很闊落。


由於下午茶的時間沒什麼人,座位被安排到卡位,很好!

招牌叫小王牛肉麵,點餐一定要揀牛肉麵吧!
$46未計加一,包飲品一杯,冰茶走冰,沒有冰粒去淡化冰茶也不會過甜,清甜,算不錯。

牛肉麵上檯賣相就很一後,因為小棠菜都墊底了,放面會有美感點吧?師傅也沒點誠意。
湯不會太熱,但只喝了一口,因為味道其實麻麻地,完全沒有台灣的味道,層次感不夠,又不夠濃郁,沒有令人想喝多一口的衝動。
後悔選擇了幼麵,沒想過如此糟,麵條煮得太過火了,腍腍的,一點生命力、一點口感都沒有,彈牙?車邊都跟不上啦。

偷試了朋友碗中的粗麵,口感完全兩回事,可能粗麵太粗,泡煮需時,不會致過腍。但師傅是否要衡量各麵條的粗幼,去釐定泡煮的不同時間呢?
說真的,米線口感比幼麵更好,以此家幼麵作評論。
牛肉...不是傳統的一片片一塊塊,而是港式的牛腩外形一舊舊,台式風味何在?
肉的質感還可以,比較腍,咀嚼不用費勁,味道和湯一樣味一樣屬普通。
寫食評的過程才意會到小王牛肉麵原來已有8間店那麼多,犀利!但質素麻麻,也只怪自己選擇了連鎖店式的制作與味道,平平無奇,但又總會有間在左近。
沒有衝動的下次。

