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2013-07-24
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一條熙來攘往的大街，人人都只會擦身而過，誰也不太在意的橫巷，竟然別有洞天，對，一間墨西哥餐廳Brickhouse就是置身其中。店內陳設洋溢著漫不經意的風情，既有高腳檯椅，又有室外的三四人抽煙位，越是入夜，客人便漸多，嘈雜聲逐漸地把音樂聲蓋過了。今次跟近十位的朋友來試菜，而店方主打的是墨西哥菜，也許是近年接觸了好幾次，對於充滿南美風情的食物，帶有熱情奔放的氣息，感覺良好。餐前大家在閒聊時，先來一瓶冰凍的墨西哥啤酒TECATE。Trio of Guacamole 很喜歡這款墨西哥脆片，今次配以三種不同的牛油果醬料，當中有辣味及青蘋果味，自己覺得醬料有帶有少許清香的青蘋果味，會起了平衡的作用。Casa Salad以火箭菜加以紅菜頭、小甘筍及水牛芝士，清甜中夾雜的芝士的濃香，挺啱自己口味。將邪惡的牛骨髓入饌，的確充滿了吸引力，DIY Bone Marrow Tacos把牛骨髓炸過，酥香豐腴，拌以蕃茄乾吃，別具風味。另一款喜歡的是Agua Chli Ceviche，以鮮蝦混和芫荽、洋蔥及菠菜汁，然後澆上少許辣油，爽口彈牙的蝦肉，味道清新，洋蔥的香味，把這道菜提鮮了。再來是Grilled Cha
店內陳設洋溢著漫不經意的風情，既有高腳檯椅，又有室外的三四人抽煙位，越是入夜，客人便漸多，嘈雜聲逐漸地把音樂聲蓋過了。今次跟近十位的朋友來試菜，而店方主打的是墨西哥菜，也許是近年接觸了好幾次，對於充滿南美風情的食物，帶有熱情奔放的氣息，感覺良好。
餐前大家在閒聊時，先來一瓶冰凍的墨西哥啤酒TECATE。
Trio of Guacamole 很喜歡這款墨西哥脆片，今次配以三種不同的牛油果醬料，當中有辣味及青蘋果味，自己覺得醬料有帶有少許清香的青蘋果味，會起了平衡的作用。
Casa Salad以火箭菜加以紅菜頭、小甘筍及水牛芝士，清甜中夾雜的芝士的濃香，挺啱自己口味。
將邪惡的牛骨髓入饌，的確充滿了吸引力，DIY Bone Marrow Tacos把牛骨髓炸過，酥香豐腴，拌以蕃茄乾吃，別具風味。
另一款喜歡的是Agua Chli Ceviche，以鮮蝦混和芫荽、洋蔥及菠菜汁，然後澆上少許辣油，爽口彈牙的蝦肉，味道清新，洋蔥的香味，把這道菜提鮮了。
再來是Grilled Chayote，蘸上少許醬粉而炸的佛手瓜，令人有意想不到的口感，咬一口滿是juicy，就算不蘸點牛油果醬亦十分可口。
Barbacoa Tacos是以慢煮羊腿，灑上Queso Fresco Cheese，可以先用薄餅包裹，再放入西班牙洋蔥粒及芫茜粒，令味道在濃厚中帶點清爽。最後的甜品是Coconut Rice Tamale，味道有點像泰
式甜品，濃郁的椰子香氣，軟稔的口感，用玉米衣包裹的外型，既有趣又好味，旁邊的Mezcal酒味雪糕，散發淡淡油香，不錯。
整體新菜單都滿有墨西哥風味，就算是第一次試，亦令人留下良好的印象，難怪當大家離開時，店內已經有客人要站出室外。
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