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2020-05-17
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不知道你對三文治的感覺如何?以前我會覺得頗單調，有時吃肉類的還會感到有點膩。或者厚厚的蛋牛治，也會吃得頗狼狽。但今次親試這間小店，倒讓我對三文治有著新的體驗。係談談餡料前，想先分享下個麵包。自家製麵包，雖然係鐵板上烘烤過，但回彈相當，外脆亦沒有割喉㗎感覺。大隻水手鐵板三文治雞扒肉汁豐富配合醬料，口感相當出眾。原來醬料並不是普通的燒烤醬，當中還調了黑蒜，對味道㗎層次感提升不少。慢調撕理食肉獸鐵板三文治別被這個名嚇怕~其實係牛肉慢煮再手撕而成。牛肉配合流心蛋亦順滑恰當。別小看那些蕃茄片~吃得出清新蕃的味道，配蛋黃醬亦不覺喧賓奪主。芝士烤普羅旺斯肉丸茄醬不濃口，淡淡茄香卻不與芝士硬碰著，多吃一口肉丸亦不覺膩。蟹肉忌廉餅起初以為好似泰式蟹餅，但完全係另一種感覺。拿上手軟軟的，一咬下脆粉就大件事，脆粉造得夠薄，溢出架蟹肉忌廉，滿滿的包圍外皮口感好圓滑。薯條點解薯條都要分享，因為太多野食，有部分薯條放涼了，但仍很脆口。了解過原來店家選材亦有下功夫。不多講，親身試過就會明，個人口味配黑蒜醬真係冇得輸。玫瑰鮮奶我建議拌混才喝~起初第一口有點甜。可能我不太好甜食。但拌混後卻喝得到最喜愛玫瑰花茶㗎清淡味，
以前我會覺得頗單調，有時吃肉類的還會感到有點膩。或者厚厚的蛋牛治，也會吃得頗狼狽。但今次親試這間小店，倒讓我對三文治有著新的體驗。
係談談餡料前，想先分享下個麵包。自家製麵包，雖然係鐵板上烘烤過，但回彈相當，外脆亦沒有割喉㗎感覺。
大隻水手鐵板三文治
雞扒肉汁豐富配合醬料，口感相當出眾。原來醬料並不是普通的燒烤醬，當中還調了黑蒜，對味道㗎層次感提升不少。
慢調撕理食肉獸鐵板三文治
別被這個名嚇怕~其實係牛肉慢煮再手撕而成。牛肉配合流心蛋亦順滑恰當。別小看那些蕃茄片~吃得出清新蕃的味道，配蛋黃醬亦不覺喧賓奪主。
芝士烤普羅旺斯肉丸
茄醬不濃口，淡淡茄香卻不與芝士硬碰著，多吃一口肉丸亦不覺膩。
蟹肉忌廉餅
起初以為好似泰式蟹餅，但完全係另一種感覺。拿上手軟軟的，一咬下脆粉就大件事，脆粉造得夠薄，溢出架蟹肉忌廉，滿滿的包圍外皮口感好圓滑。
薯條
點解薯條都要分享，因為太多野食，有部分薯條放涼了，但仍很脆口。了解過原來店家選材亦有下功夫。不多講，親身試過就會明，個人口味配黑蒜醬真係冇得輸。
玫瑰鮮奶
我建議拌混才喝~起初第一口有點甜。可能我不太好甜食。但拌混後卻喝得到最喜愛玫瑰花茶㗎清淡味，讚!
黑咖啡
店家有分fruity同nutty香㗎咖啡豆，知咖啡要喝熱的。但天氣太熱，還是喝凍的，nutty感覺較濃口。
其實試呢間新店前兩小時，才係深水埗飲完中茶。四點再試上面噤多野~本來飽飽的，還是敗給它的驚艷，總算沒白費五臟廟個quota~
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