有別樂天皇朝的暗黑格局，來到這家新張客棧則倍感光猛。假如樂天皇朝賣的是皇朝裡的隱閉 (還記得那店中央的龍袍..)，那來到客棧感受的相對是開揚親民了。
前菜 $12
醃製過的去皮車厘茄酸中帶甜，開胃感超高，不錯吃！
天麻藥膳豬肚湯 $138
很欣賞這裡的湯目，講求的是對客人健康的注重。除了詳細列明湯中食材外，也就湯水的功效作出解釋，客人自然也容易選擇。
我們選的了天麻藥膳豬肚湯，以天麻、玉竹及胡椒等煲成，鹹香之中吃出濃郁胡椒味，在乍暖還寒的日子裡最為驅寒暖胃。
湯中除了豬肚，還用上排骨、赤肉及老雞等，排骨及赤肉煲至軟腍，更為滋味！
招牌扣肉包 $18/件
以類似台式刈包的麵包夾著紅燒扣肉來吃，入口即化的扣肉油脂及肉香豐腴，吸收了醬汁的麵包也見滋味，幸好生菜的出現中和了整體的膩滯，美味之選！
咖啡脆雞 (小) $86
最近好像多了餐廳喜用咖啡入饌，繼早前吃過韓式咖啡炸雞後，這次則試了南洋風味的咖啡脆雞。
先炸過的雞件嫩滑無比，炸成後再用混入咖啡而成的醬汁同煮，添上幾分的惹味。惟個人認為咖啡味可以再濃一點便好。
菜香鐵板豆腐 (小) $84
鐵板豆腐外脆內滑，加上以菜心及肉碎做成的菜脯，口感軟中有硬，層次感豐富！
喇沙湯海鮮拉麵 $88
有魚片、蝦及蟹棒，這碗拉麵的海鮮種類倒夠豐富。
海鮮及拉麵沾起喇沙湯後，吃起來份外味美，惟椰香突出的喇沙湯少了一點辣味，美中不足。
酸甘香茅凍 $26
散發陣陣檸檬香氣的香茅既能祛濕，也有改善消化之效，做成果凍後口感滑溜，加入幾滴青檸汁後檸檬酸味更為立體。
而伴隨香茅凍的蘭香子對身體也同樣有禆益。
香濃花茶 (勿忘我、玫瑰花、龍眼、菊花) $26
樂天的花茶與湯品一樣列明了不同的功效。最近睡得不好的我選了有排毒、寧心安神之效的勿忘我及玫瑰花，每一口均傳來淡淡玫瑰花香外，也滲出每款花茶均配有的龍眼及菊花的清甜。
雖然喝了睡得好不好還是未知數，但清香的花茶卻能清一清整頓晚餐的油膩感。
香濃花茶 (熏衣草、迷迭香、龍眼、菊花) $26
另一款則選了熏衣草及迷迭香，熏衣草味挺香濃。
於奧海城新開的樂天客棧，雖然與同集團的樂天皇朝同樣以上海、廣東及星馬菜式作主打，但新店的湯品、花茶及甜品等，卻讓我感覺他們更顧及到客人的健康，實在難得。
