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榕記靚湯車仔麵
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2018-07-15
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作為一個香港人對於車仔麵應該係一件很熟悉既食物,  亦可以話係香港其中一種獨有既食物文化, 平時都會試下唔同地方既車仔麵, 今次就去左九龍城打鼓嶺道既呢間榕記車仔麵到食, 因為聽講佢呢到既車仔麵同平時唔同, 特別係佢地個湯底。


講到個湯底咁特別, 當然要試試佢, 原來佢地有兩款湯底, 一係胡椒豬肚湯底, 二係酒香藥膳雞湯底, 咁下面呢碗就係胡椒豬肚, 加左魷魚,翼尖同豬軟骨。 當飲第一啖湯,胡椒味對口腔既衝擊,會令你好想飯第二啖,如果你有去過新加坡食胡椒肉骨茶,你應該可以幻想到個湯既味道,絕對可以媲美。至於翼尖同魷魚就不多講,但呢個五香豬軟骨值得介紹,煮得好入味,名附其實咁軟,真係幾好味。
之後呢個咖喱牛腩飯,的而且確係餐牌上寫既辣咖喱,而唔係日式或者泰式帶有椰香蛋花既咖喱,接近巴東印度咖喱感覺,不過本人本身喜歡辣,所以不覺辣。另外,呢個牛腩放入沙煲再煮熱,熱辣辣,非常吸引,牛腩都煮到入晒味,仲要易咬,好味。
辣咖喱牛腩飯(煲仔)
辣咖喱牛腩飯(煲仔)


呢個湯都值得一試,酒香藥膳湯,落足料,味道夠,飲得多唔知會唔會對身體有保健作用。
酒香藥膳湯
酒香藥膳湯
$28


芝心粟米煎蛋當然係芝士加粟米加蛋,呢隻煎得好香,外面金黃內裡岩岩熟,食落外脆內滑,非常香口,不過美中不足既係,如果可以再多加芝士就完美。
芝心粟米煎蛋
芝心粟米煎蛋


呢三杯野飲係香港都好少飲到,姜汁咖啡,咖啡經常飲,加姜汁少飲,不過個效果都唔錯。中間杯甘草鹹柑橘,比平常其他地方飲到既係好飲啲,應該話佢個份量剛剛好,唔會淡又唔會太鹹。右邊杯杞子生薑,如果喜歡薑茶既你可以試下呢杯,唔錯。

姜汁咖啡(左起), 甘草鹹柑橘(中), 杞子生薑(右)
姜汁咖啡(左起), 甘草鹹柑橘(中), 杞子生薑(右)
胡椒豬肚湯車仔麵
胡椒豬肚湯車仔麵
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2019-02-28
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4
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食
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