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2009-07-05
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多年前曾與家人在此晚飯,食物水準差得令人咋舌,以燒鵝行頭的酒家,連招牌也做得一團糟.當時沒有影相和寫食評,所以沒有詳細紀錄.事隔多年,媽子死不信邪,拉著我這個兒子,再來到榕榕,今次是飲早茶.當同一日早上,相隔不遠的稻香,海港,甚至客家好盞,連搭檯都要等位.榕榕仍有大把位.擺明有"景轟".你又會話,晚市水準差,早市一定不會好得去那裏.這個早上吃了七味點心,感覺比上一次來吃晚飯好.起碼吃不到凍冰冰,肉質粗到咬崩牙的燒鵝,今次主角變成蝦餃,蝦米腸,叉燒飽等點心.蝦餃皮厚薄適中,蝦肉多,未算特別新鮮,沒有霉味同散收收口感已經收貨.蝦米腸煎得算香脆,蘿蔔糕粉多過蘿蔔,煎得未夠香口,混合大量甜醬吃還可.小時候上酒家,很愛吃鮮蝦銀針粉,以前是一整碟用透明碗蓋住上,現今難找此風味了.此店的銀針粉,炒得都幾求其.材料不多,銀針粉亦不夠入味.叉燒飽身香甜,內裏的叉燒則麻麻.百花釀魚肚,面頭的蝦膠淋劈劈,同下面的魚肚,產生不到"化學作用".兩者各自為政.懷舊點心鵪春蛋燒賣,一樣可在此吃到,但面頭的鵪春蛋,很瘦小,蛋黃味道不夠甘香.走之前,媽子還問我要不要打包隻燒鵝比家弟,我說:{唔好囉呢D野黎玩!
事隔多年,媽子死不信邪,拉著我這個兒子,再來到榕榕,今次是飲早茶.當同一日早上,相隔不遠的稻香,海港,甚至客家好盞,連搭檯都要等位.榕榕仍有大把位.擺明有"景轟".
你又會話,晚市水準差,早市一定不會好得去那裏.這個早上吃了七味點心,感覺比上一次來吃晚飯好.起碼吃不到凍冰冰,肉質粗到咬崩牙的燒鵝,今次主角變成蝦餃,蝦米腸,叉燒飽等點心.蝦餃皮厚薄適中,蝦肉多,未算特別新鮮,沒有霉味同散收收口感已經收貨.蝦米腸煎得算香脆,蘿蔔糕粉多過蘿蔔,煎得未夠香口,混合大量甜醬吃還可.
小時候上酒家,很愛吃鮮蝦銀針粉,以前是一整碟用透明碗蓋住上,現今難找此風味了.此店的銀針粉,炒得都幾求其.材料不多,銀針粉亦不夠入味.叉燒飽身香甜,內裏的叉燒則麻麻.百花釀魚肚,面頭的蝦膠淋劈劈,同下面的魚肚,產生不到"化學作用".兩者各自為政.懷舊點心鵪春蛋燒賣,一樣可在此吃到,但面頭的鵪春蛋,很瘦小,蛋黃味道不夠甘香.
走之前,媽子還問我要不要打包隻燒鵝比家弟,我說:{唔好囉呢D野黎玩!}
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