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海膽刺身
網上食評照片的海膽很大件，現在是細細件的海膽拼在一起。
以前放題是没有海膽的。
六十多元，份量及質素OK。
至少唔腥。
赤龍卷
牆上有照片可參考。
赤龍卷上有海膽，魷魚，卷內還有青瓜絲。
海膽濃，魷魚清，二者很和諧。
還要排得靚靚，奉送蝦頭，朋友就喜吮蝦頭內的蝦膏。
極上赤山刺身飯
因為眼睛被海膽2字吸引，所以點了一碗大家分享。
有甘蝦，三文魚籽，帶子，海膽。
只是４份小海膽跟刺身呎寸相若。
幸好還有其他刺身撘夠。
下方珍珠飯，己灑上豉油。
如果没有在白飯上淋豉油，改由客人自行調校豉油份量，可能會更好。
美國生蠔
海水味濃，脆口，蠔味一般，餘韻不長。
6隻88元，比較化算。
玉子
點了蛋蛋刺身也點了蛋蛋壽司。
還有其他美食呢！
一口牛
雞軟骨串
鰻蒲燒
芝士焗餃子
今天就在極餓之時，在赤山晚餐了。
