燒鵝：皮脆肉嫩，脂香四溢
作為店內的鎮店之寶，燒鵝的表現堪稱完美。選用肥瘦適中的黑棕鵝，師傅以傳統工藝醃製，燒製時火候精準，鵝身泛著誘人的琥珀光泽。上桌時，鵝皮薄如蟬翼，咬下瞬間「咔嚓」作響，脆度令人驚喜；皮下脂肪融化成晶瑩的油光，滲入細嫩的鵝肉中，入口即化卻不膩口。肉質飽滿多汁，帶有淡淡的果木香氣，蘸上秘製酸梅醬，酸甜平衡更突顯鵝肉的鮮美。無論是單獨品嘗還是配搭米飯，都讓人欲罷不能。
燉湯：真材實料，溫潤滋養
若說燒鵝是味蕾的狂歡，那燉湯便是身心療癒的良方。店家每日限量供應數款燉湯，如「海底椰川貝燉鷓鴣」或「蟲草花燉雞湯」，湯色清澈見底，入口卻濃郁
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