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2017-09-25
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最近下班後吃了這間牛之鍋一頓挺不錯的火鍋放題！然後……便四周跟朋友們推薦了，結果下次友人生辰也大夥來這慶生吃晚飯了 (壽星子女生日前後一天惠顧有優惠喔)XD店舖很好找，就在悅來坊2樓，離遠看到悅來酒店就等於找到這店舖了。可以看到門面整潔，一邊是收銀處，一邊是排隊號碼的顯示板。由於有事先訂位，因此不用等就能進內了，落座後當然是看餐牌，先點湯底了。可以看到火鍋湯底共六款，有像九州豬骨湯、干貝昆布清湯跟鮮蕃茄濃湯一樣的常見湯底，愛辣的話有麻辣冬蔭功湯，也有像黑松露龍蝦湯跟北海道牛乳湯般較特別的湯底。我們點的是這個︰看到白色一片，應該都猜到了吧。對，就是北海道牛乳湯。再來就是挑食了喔。這裡是日式火鍋放題，當然有日本料理的刺身、壽司等供客人選擇。再來是一些一品料理跟沙律等等，也有串燒之類的喔。然後是包括豬、牛、羊、蠔、蝦等等的火鍋料。甜品，這是讓女生挺愛來的重點。而且這裡的甜品比其他地方選擇更多。我們先點的當然是一些前菜囉~ 而等食物來的時間，就是出去外面取醬油取其他食物的時候了。外面數排長桌都放滿了食材，客人取來自己桌上的盤子就可以到餐廳中央位置取其他食材了。除了一些其他地方吃火鍋也會看到的食
然後……便四周跟朋友們推薦了，結果下次友人生辰也大夥來這慶生吃晚飯了 (壽星子女生日前後一天惠顧有優惠喔)XD店舖很好找，就在悅來坊2樓，離遠看到悅來酒店就等於找到這店舖了。
可以看到門面整潔，一邊是收銀處，一邊是排隊號碼的顯示板。由於有事先訂位，因此不用等就能進內了，落座後當然是看餐牌，先點湯底了。
可以看到火鍋湯底共六款，有像九州豬骨湯、干貝昆布清湯跟鮮蕃茄濃湯一樣的常見湯底，愛辣的話有麻辣冬蔭功湯，也有像黑松露龍蝦湯跟北海道牛乳湯般較特別的湯底。我們點的是這個︰
看到白色一片，應該都猜到了吧。對，就是北海道牛乳湯。再來就是挑食了喔。
這裡是日式火鍋放題，當然有日本料理的刺身、壽司等供客人選擇。
再來是一些一品料理跟沙律等等，也有串燒之類的喔。
然後是包括豬、牛、羊、蠔、蝦等等的火鍋料。
甜品，這是讓女生挺愛來的重點。而且這裡的甜品比其他地方選擇更多。我們先點的當然是一些前菜囉~ 而等食物來的時間，就是出去外面取醬油取其他食物的時候了。
外面數排長桌都放滿了食材，客人取來自己桌上的盤子就可以到餐廳中央位置取其他食材了。
除了一些其他地方吃火鍋也會看到的食材外，這裡也有一些特別的，例如年糕XD
或是干貝燒。我發現這裡有不少菇類食材。
有這種的。
也有這種的。
對了，這裡還有一個給雪糕加配料的專區喔。你點上一杯軟雪糕，來這裡妝點一番，便是自製的獨一無二的雪糕了。取過食材後，返回座位，便看到點的東西都送來了大半。
可以看到擺放齊整，肉質看上去鮮嫩的牛肉已送上。
黑松露牛油粟米
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蟹籽沙律
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還有我們也點了些壽司，這裡的壽司蠻不錯喔，飯不會一夾就散，魚生鮮味，和著醬油吃，味道亦不輸連鎖日本料理店舖。
當然有點刺身喔。我個人覺得甜蝦是真的很好吃，鮮味得很，軟滑的口感夾著蝦的清甜入口，不枉我點了不少甜蝦來吃。除了甜蝦外，三文魚肥美，入口滑膩，帶子、北極貝等等刺身也不錯，還挺鮮的說。
友人點了一串燒日本蕃薯仔，說是甜薯，很清香。
喲呵，說了不少日本料理都還未提及這些一看肉質就覺得很不錯的火鍋肉料呢。這裡火鍋的肉質肥美適中，從外觀已可看到它的肉與脂肪比例分明。
牛肉放鍋裡稍加煮熱，肉變色後就好上碗了，這樣一吃便是軟嫩肉質，還保有牛的鮮甜。
這裡的豚肉也是很棒，一來賣相好看，擺設整齊，二來煮熟後鮮美嫩滑，若沾柚子醋吃，帶些酸甜絕對為豚肉的味道加分呢。
再來是羊肉了，我本是對羊肉不大喜好，但來到放題好歹也該試試的……然後一試就挺喜歡這裡的羊肉了，煮熱後帶有少許的騷味但不會令人卻步，入口軟滑的肉質感讓人滿意，而且即便不沾醬油吃，味道也不會淡。
在這個放題吃肉還真的吃了不少……千萬別由此便吃飽了，這裡還有即製甜品很值得一試。
這裡的甜品很多都是女生會很愛的，像是芭菲、梳乎厘蛋多士、窩夫等等，而且店家說是即製甜品喔，想想看就流口水了呢。
看！這個就是宇治抹茶芭菲，面上的抹茶雪糕微甜，建議先點來吃，因為吃過軟雪糕或是其他甜品也許就會覺得這抹茶雪糕偏苦喔。一旁的白玉也是微甜，搭配抹茶雪糕挺好吃的。再來下層是一層類似朱古力脆脆，再下一層則是忌廉，再之後是紅豆跟寒天。整體味道不會太甜，就是甜度剛剛好的味道，而且搭配得當。
然後還有荔枝奶凍，奶凍入口即溶，細滑口感，奶味挺重，和著面上放上的荔枝果粒來吃便為奶凍加上清甜，這種淡淡水果甜的奶凍似乎很受歡迎，我看週遭客人也有在點喔。
還有就是軟雪糕窩夫，或許在火鍋飽肚後吃會太飽，畢竟是窩夫呀……但是這道帶上士多啤梨的窩夫挺值得你為它在胃部留一個位置的，如果你喜歡吃窩夫一類的話。軟雪糕挺甜，我蠻喜歡沾在窩夫上吃。窩夫送來時微熱，最好趕快吃，畢竟微熱的窩夫鬆軟可口，這才好吃呀。
其他我還有試的是芒果班戟，這道甜品外皮軟薄，內裡吃得到一大塊芒果肉及滿滿的忌廉，很甜喔。
也有吃楊枝甘露，這個不怕佔胃位置呢，小小一碗的混著西米、柚子跟芒果，可以充當飲料XD
總的來說，在這裡吃上日式火鍋放題，一來環境不錯，二來店員態度很好，三來肉質味美，四來日式料理味道鮮甜，五來甜品選擇多，這樣的價格來說挺教人吃得心滿意足，可以捧著肚子一臉饜足的離開喔。
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