最近在觀塘發現了一間高質日式放題——「千之味」，絕對是驚喜滿分！💯 身為放題控，最關心的一定是刺身質素，而千之味在這方面完全超班，絕對是「返本之選」！💰
🍣 極致鮮甜！豪華厚切刺身無限暢食
一坐低二話不說，先點一輪刺身。這裡的刺身全部都非常新鮮，而且絕不吝嗇，每款都是勁厚切，口感十足，吃得出的鮮味。👏
· 三文魚腩：油脂甘香豐腴，厚度令人滿足。🤤 · 大拖羅、中拖羅：竟然在放題可以任食拖羅！入口齒頰留香，誠意之作。👍 · 帶子：鮮甜軟糯，大大一粒，口感一流。😋 · 油甘魚腩：魚油香氣濃郁，肉質細嫩。🐟 · 赤蝦、甜蝦：蝦肉爽彈鮮甜，愛蝦之人不能錯過。🦐 · 馬刀貝：口感爽脆，鮮味突出。🔥
最令人驚喜的是，連海膽和三文魚子這種貴價食材也是任點任食！海膽甘香creamy，三文魚子鹹鮮爆汁，配上醋飯，自己動手做軍艦，實在太奢侈了！💖
除了刺身，熱食同樣出色，有幾款更是令人一試難忘：
· 燒和牛沙律：這道菜很有心思！和牛燒到半生熟，粉紅色的肉質非常嫩滑，配上新鮮爽脆的洋蔥和生菜，再淋上秘製醬汁，酸甜開胃，完美中和了吃太多肉類的膩感。🥗 · 焦糖鵝肝壽司： 估唔到這裡有我最愛的焦糖鵝肝壽司！鵝肝入口即化，油脂香濃，面層的焦糖微微燒脆，帶來甜蜜的焦香，那種油潤甘香的味道令人欲罷不能，我一個人就encore了勁多件！絕對是必點之選！🌟 · 串燒：試了燒牛舌、雞軟骨和雞軟骨棒。牛舌厚切有嚼勁，雞軟骨香脆可口，即叫即燒，熱辣辣非常好味。🍢 · 即炸小食：炸雞外脆內嫩，肉汁豐富。炸芝士年糕更是邪惡之選，外皮金黃酥脆，一咬開內裡的芝士澎湃湧出，奶香濃郁，記得一定要趁熱食，但要小心燙口啊！⚠️
🍧 完美句號！特色甜品雪糕
甜品選擇也不少，有乳酪、北海道牛奶布甸和豆腐奶凍等，但不得不提的是他們的雪糕！口味非常特別，我們試了白桃乳酪味和焦糖布甸味。🍨
白桃乳酪味清新香甜，充滿果香；焦糖布甸味則像在吃冰凍的燉蛋一樣，蛋香濃郁。兩款都很好味，為這頓豐富的大餐畫上一個完美的句號。🎉
