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2016-10-09
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近來忙到死，連見朋友既時間都冇。成個星期抽一晚約朋友食飯已經好luck 。朋友話晚飯地點由我選，我第一時間想起Espuma 。因為我對它的印象集舒服，價錢合理以外加上食物質素不俗成一身，所以令到我又再到的理由。 我們選擇了四式菜色的豐富二人套餐Espuma 是西班牙餐廳，所以頭盤亦以西班牙小食開始。西班牙黑毛豬火腿及西班牙番茄醬、多士集兩款Tapas 於一身。吃過黑毛豬咸香油潤後再吃一口沾上茄味濃郁的蕃茄醬的香脆多士，即時refresh 過來。秘製醬汁烤雞中翼醬汁果然夠吸引，甜甜酸酸的味道，雞翼熱辣辣又惹味。雜菌湯干邑龍蝦湯兩款濃湯中以前者較得我心，併棄了一半將雜菌打碎，而放入了原整的菇菌，所以口感更加豐富，味道既香亦不失濃郁。黑松露醬炒鮮什菌闊條麵平平無奇的闊條麵，但麵條Al dente 加上黑松露的芳香，忌廉汁也夠濃稠令每條麵條也掛汁，岩曬吾太喜歡濃味的我。西班黑毛豬薄餅賣相吸引，焗得像威化般薄脆且餠邊香脆，黑毛豬咸香味濃，口感豐富。每日精選窩夫賣相 gimmick 可愛，除了窩夫外還有brownie Oreo等，由其是brownie 味道非常濃郁又鬆軟，好正！再配上旁邊的朱古力果
近來忙到死，連見朋友既時間都冇。成個星期抽一晚約朋友食飯已經好luck 。
朋友話晚飯地點由我選，我第一時間想起Espuma 。因為我對它的印象集舒服，價錢合理以外加上食物質素不俗成一身，所以令到我又再到的理由。
我們選擇了四式菜色的豐富二人套餐Espuma 是西班牙餐廳，所以頭盤亦以西班牙小食開始。
西班牙黑毛豬火腿及西班牙番茄醬、多士
集兩款Tapas 於一身。吃過黑毛豬咸香油潤後再吃一口沾上茄味濃郁的蕃茄醬的香脆多士，即時refresh 過來。秘製醬汁烤雞中翼
醬汁果然夠吸引，甜甜酸酸的味道，雞翼熱辣辣又惹味。雜菌湯
干邑龍蝦湯兩款濃湯中以前者較得我心，併棄了一半將雜菌打碎，而放入了原整的菇菌，所以口感更加豐富，味道既香亦不失濃郁。
黑松露醬炒鮮什菌闊條麵
平平無奇的闊條麵，但麵條Al dente 加上黑松露的芳香，忌廉汁也夠濃稠令每條麵條也掛汁，岩曬吾太喜歡濃味的我。西班黑毛豬薄餅
賣相吸引，焗得像威化般薄脆且餠邊香脆，黑毛豬咸香味濃，口感豐富。每日精選窩夫
賣相 gimmick 可愛，除了窩夫外還有brownie Oreo等，由其是brownie 味道非常濃郁又鬆軟，好正！再配上旁邊的朱古力果仁雪糕，一冷一熱的口感份外滋味。
令人非常滿足的一餐，最後以大大杯的檸檬茶作結。吃飽後早點回家休息在迎接明天的挑戰。
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