柞木炭家

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喜歡炭火燒烤能令食物烤出特別的炭香味，最近去食以柞木炭作韓式燒烤的餐廳，取代一般的鐵板燒，可以在室內都食到炭燒食物味道。 餐廳在商場的5樓，要經過多條扶手電梯先上到去，位置大概在商場的盡頭，上到去待應帶領進入卡座，環境挺寬敞，仲有戶外位置給客人選擇。 我地二位叫咗五花肉夏胡麻沙律、和牛牛舌二食、壽喜燒和牛西冷、濟州大八爪魚、特選黑毛豬五花肉和韓牛泡菜炒飯，另外再加菠蘿梳打和柚子檸檬梳打。 店員在我地面前製作，壽喜燒和牛西冷以飯團沾上蛋汁，在炭火放上壽喜燒汁，再燙一燙薄片和牛，包裹著蛋汁飯團進食，味道層次分明，口感豐富。 韓牛泡菜炒飯頗有特色，以煎pan盛載著炒飯，能夠保持著炒飯的溫度，飯底也有香脆口感。