fz.eaten
柚子湯底值得一試
fz.eaten
Level 4
2021-04-17
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小店環境不算大,但是坐得舒適。食物方面除了主打的石鍋烏冬外,還有丼飯、沙律、小食等供選擇。

厚切豚肉手打烏冬
厚切豚肉手打烏冬
厚切豚肉手打烏冬
厚切豚肉手打烏冬
厚切豚肉手打烏冬
厚切豚肉手打烏冬

厚切豚肉手打烏冬 ($89) + 柚子湯底 ($10)

• 柚子味道相當清新自然,以魚介豚骨作湯底再於表面淋上適量柚子醬,攪拌後柚子味便會混入整鍋烏冬之內。

• 烏冬口感滑溜帶點彈牙;豚肉充滿肉香、同時亦吸收湯汁的味道,令味道變得更濃郁及有層次。

• 因為利用石鍋的關係,烏冬和湯底能保持一定溫度,要注意可能會燙口。

黑胡椒煮活花甲
黑胡椒煮活花甲
黑胡椒煮活花甲
黑胡椒煮活花甲

黑胡椒煮活花甲 ($92)

• 黑胡椒粉的味道相當突出,香辣的味道跟花甲相當匹配,花甲肉質彈牙,跟吸收了花甲鮮味的黑胡椒湯汁一併進食,十分滋味!
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4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
3
Value
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