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2019-12-07
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隔離部門收到個大禮盒，全都是甜品。得知品牌名稱後，就去該店鋪一看究竟。難怪如此眼熟，原來之前曾在團購出現～聖誕新年禮盒推廣。在眾多甜點之中，選擇蛋卷和脆餅，然後拿著美麗的紙袋回家去！ 柔風脆餅 Angle Merlingue 曾經在澳門小飛象遇過這種甜品，印象中叫馬鈴餅／馬林餅，外形有如花塔餅！選了彩色系列，可以嚐試不同的味道。 包裝列明七款味道：紅桑莓，草莓，菠蘿，熱情果，黑加倫子，榛子，黑醋。 視覺：玻璃樽內只有六款顏色，各有深淺，要估！ 聽覺：外表脆身的柔風脆餅放入口中之後，會出現＜咋咋＞的聲音。是輕柔版的爆炸糖呢！ 口感＆味道：柔風脆餅太硬了，不能直接咀嚼。其實柔風脆餅放在口中就會慢慢溶化，然後配料的原味道就會慢慢滲出來！ 紫色花塔餅形：黑加倫子 粉紅色花塔餅形：士多啤梨＆紅桑莓？ 淺啡色圓形：黑醋？ 黃圓形：熱情果酸味大於甜味 奶白色花塔餅形：菠蘿的酸味大於甜味 啡色圓形配粒粒：香味是來自榛子粒粒 一次過品嚐６種不同味道的柔風脆餅，完全没有油膩感。 柔風脆餅是以蛋白加糖和不同味道發泡而成，期間没有加入任何油脂，目的是把空氣打進去，形成杰達達的質感
得知品牌名稱後，就去該店鋪一看究竟。
難怪如此眼熟，原來之前曾在團購出現～聖誕新年禮盒推廣。在眾多甜點之中，選擇蛋卷和脆餅，然後拿著美麗的紙袋回家去！
柔風脆餅 Angle Merlingue
曾經在澳門小飛象遇過這種甜品，印象中叫馬鈴餅／馬林餅，外形有如花塔餅！
選了彩色系列，可以嚐試不同的味道。
柔風脆餅
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柔風脆餅
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柔風脆餅
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紅桑莓，草莓，菠蘿，熱情果，黑加倫子，榛子，黑醋。
視覺：
玻璃樽內只有六款顏色，各有深淺，要估！
聽覺：
外表脆身的柔風脆餅放入口中之後，會出現＜咋咋＞的聲音。
是輕柔版的爆炸糖呢！
柔風脆餅
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柔風脆餅
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柔風脆餅太硬了，不能直接咀嚼。
其實柔風脆餅放在口中就會慢慢溶化，然後配料的原味道就會慢慢滲出來！
柔風脆餅
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粉紅色花塔餅形：士多啤梨＆紅桑莓？
淺啡色圓形：黑醋？
黃圓形：熱情果酸味大於甜味
奶白色花塔餅形：菠蘿的酸味大於甜味
啡色圓形配粒粒：香味是來自榛子粒粒
一次過品嚐６種不同味道的柔風脆餅，完全没有油膩感。
柔風脆餅是以蛋白加糖和不同味道發泡而成，期間没有加入任何油脂，
目的是把空氣打進去，形成杰達達的質感＝成形，再入焗爐烘烤。
這款以玻璃樽保存的柔風脆餅，没有獨立包裝，最適合獨吞。
但最重要是：海藻糖使用！
自己本身是易生暗瘡的體質，即是＜濕重＞。
稍有甜食，翌日＜必瘡＞。
而海藻糖對血糖升幅影響較少，即是減低暗瘡產生的機會。
可以放心食！
柚子朱古力爆炸雪茄
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柚子朱古力爆炸雪茄
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柚子朱古力爆炸雪茄
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Yuzu Chocolate Explosive Cigar
一盒12件，獨立包裝，保證乾淨衛生。
當然先拆來試貨！
柚子朱古力爆炸雪茄
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柚子朱古力爆炸雪茄
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首尾二端皆有粒粒啡色的爆炸糖，而蛋卷內圈沾有一層米黃色，也許是柚子吧！
口感和味道：
第一口，嚐到粒粒朱古力味爆炸糖，
即使來到第二口，那爆炸的感覺仍在口中。
參考店內的視頻展示，蛋卷有三圈。
蛋卷密度高，濕度較高，口感較鬆軟，不太脆身，
亦較少掉出碎碎，所以枱面較乾淨。
甜度不算太高，仍然嚐到那柚子原本的酸味。
最重要是不太甜，應該可以滿足公司果Ｄ＜要求高奄尖又要扮健康勁怕甜＞的女同事。
總結：
柔風脆餅＝獨吞
柚子朱古力爆炸雪茄＝送禮自用，家中宴客，賀同事升職加薪，或做散水餅，一流！
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