東海堂 (Closed)

東海堂---系列~綠茶紅豆の丘+黑芝麻武士+極上咖啡日期：2009-05-31在"東海堂"(荃灣綠楊坊分店)買了新推出的"系列糕點"，有"綠茶紅豆の丘"，"黑芝麻武士"和"極上咖啡"(共$27)。1.綠茶紅豆の丘---頂層是紅豆羊羹和紅豆忌廉。底層是綠茶海綿蛋糕和雲呢拿綠茶忌廉。兩旁是甜忌廉和杏仁碎。紅豆羊羹主要由紅豆、*寒天，水和糖等材料製成。紅豆羊羹其實很像紅豆糕，豆味較淡。海綿蛋糕柔軟，綠茶味淡。整體甜味輕怡。 *寒天，即大菜，由紅褐藻類提煉而成，被視為魚膠的代替品。2.黑芝麻武士---頂層是原味布甸。中層是黑芝麻慕思和黑芝麻糕。底層是朱古力海綿蛋糕。兩旁是甜忌廉和杏仁碎。慕思幼滑，黑芝麻味較淡。黑芝麻糕彈牙，黑芝麻味算濃。海綿蛋糕柔軟，朱古力味淡。整體甜味輕怡。3.極上咖啡---由咖啡海綿蛋糕、牛奶咖啡忌廉和咖啡啫喱組成，兩旁是甜忌廉和杏仁碎。海綿蛋糕柔軟，整體咖啡味較淡，甜味適中。