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2018-05-24 110 views
朋友應該是「無事常相見」的,有朋友建議去中環蘭桂芳試這間櫻花日本料理,主要是食鐵板燒的,亦有提供刺身及壽司,我都好耐未食過日式鐵板燒了,就去試一試啦。晚餐 Set Menu 得三個餐,我們四個人,當然每人叫不同的餐來試啦。四個人已經可以開一間房,我們那間房最多可坐六個人,等廚師為我們主理鐵板燒。當海鮮送到來的時候,隻鮑魚真是超大隻,足足有成隻手掌咁大,而且非常新鮮,仲識得郁。呢塊日本近江和牛的花紋好靚。好似是 A5 來的。未食鐵板燒前,先上個前菜,店員介紹應該跟次序食,次序為:左下(蛋黃醋蟹肉)、右下(櫻海老團子)、上(翡翠冬瓜)跟著上刺身三點,金目鯛鮮甜而沒有魚鯹味,我真是要推介,牡丹蝦及活赤貝亦很鮮甜。配上新鮮即磨而不刺鼻的芥辣,真是絕配。鐵板鰻魚,廚司煎得個魚皮極脆,上碟時亦有鰻魚汁伴碟,但我個人覺得味道偏淡,可能是我食得太多傳統的日本燒鰻魚的關係,鰻魚總覺得是要超多汁才行。四成熟和牛粒真是入口即溶,配日本蒜片食,好夾。跟著上沙律,左邊的白飯魚 BB 令這個沙律變得不平凡,白飯魚 BB 極鮮味,簡直是成個沙律的神來之筆。炒飯,個人建議,用蒜片來炒飯,應該會比用蒜蓉來炒飯來得更香更
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朋友應該是「無事常相見」的,有朋友建議去中環蘭桂芳試這間櫻花日本料理,主要是食鐵板燒的,亦有提供刺身壽司,我都好耐未食過日式鐵板燒了,就去試一試啦。
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晚餐 Set Menu 得三個餐,我們四個人,當然每人叫不同的餐來試啦。
四個人已經可以開一間房,我們那間房最多可坐六個人,等廚師為我們主理鐵板燒。
新鮮海鮮
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當海鮮送到來的時候,隻鮑魚真是超大隻,足足有成隻手掌咁大,而且非常新鮮,仲識得郁。
日本近江和牛(厚燒) 150g
$1080
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呢塊日本近江和牛的花紋好靚。好似是 A5 來的。
前菜
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未食鐵板燒前,先上個前菜,店員介紹應該跟次序食,次序為:左下(蛋黃醋蟹肉)、右下(櫻海老團子)、上(翡翠冬瓜)
刺身三點
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跟著上刺身三點[左(金目鯛)、中(牡丹蝦)、右(活赤貝)],金目鯛鮮甜而沒有魚鯹味,我真是要推介,牡丹蝦及活赤貝亦很鮮甜。
配上新鮮即磨而不刺鼻的芥辣,真是絕配。
鐵板鰻魚
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鐵板鰻魚,廚司煎得個魚皮極脆,上碟時亦有鰻魚汁伴碟,但我個人覺得味道偏淡,可能是我食得太多傳統的日本燒鰻魚的關係,鰻魚總覺得是要超多汁才行。
日本近江和牛
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四成熟和牛粒真是入口即溶,配日本蒜片食,好夾。
沙律
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跟著上沙律,左邊的白飯魚 BB 令這個沙律變得不平凡,白飯魚 BB 極鮮味,簡直是成個沙律的神來之筆。
蒜蓉炒飯
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炒飯,個人建議,用蒜片來炒飯,應該會比用蒜蓉來炒飯來得更香更好食。
焦糖多士
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呢個是店方請我們食的焦糖多士,加了牛油,實在太香了,但煎得有少少過火,所以有少少苦味,不過這可能就是焦糖獨有的味道罷。
黑糖水信玄餅
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最終來個甜品,水信玄餅我就食得多,但真是第一次食有金箔的水信玄餅,加了黑糖真是超好食。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-05-23
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1600 (Dinner)
Recommended Dishes
新鮮海鮮
日本近江和牛(厚燒) 150g
$ 1080
前菜
刺身三點
日本近江和牛
沙律
焦糖多士
黑糖水信玄餅
  • 日本九洲鮑魚
  • 金目鯛刺身
  • 活赤貝
  • 白飯魚BB