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2018-12-16
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朋友跟我說她中午提議同事們吃車仔麵，可是他們都不愛車仔麵，只愛吃譚仔，她無奈地跟隨大家吃譚仔米線，所以她很久沒吃過車仔麵了。她覺得車仔麵的配料選擇比譚仔多元化，麵的種類不單一，又具本地特色，她不曉得同事們為何不欣賞。由於朋友太想吃車仔麵，個人又挺喜車仔麵，就依朋友的意思晚飯吃車仔麵。來多碗車仔麵的有數款少見的麵供應，如瀨粉，菠菜麵，出前一丁，我和朋友都選菠菜麵，未嚐過菠菜麵的車仔麵嘛。我一口氣挑了七個餸，秘汁雞翼，甜心蘿蔔，特級潮汕牛筋丸，麵筋，溏心蛋，魚皮餃及菜肉餃，另配豆漿一瓶。看見車仔麵鋪滿配料，特別滿足。我們一致認為甜心蘿蔔名副其實，蘿蔔清甜無渣滓，又夠軟腍好吃。麵筋軟綿又入味，而且每一塊麵筋都吸滿滷汁，滷香風味相當迷人，讓人非常愛不釋口，愛吃麵筋的朋友一定不能錯過。秘汁雞翼鹹鹹甜甜，香氣逼人，可見這裡滷食材的厲害，一吃就欲罷不能。菜肉餃裡頭的青菜非常新鮮，把豬肉的香味襯托得更加清爽，餃皮厚度恰到好處，整體鮮美。菠菜麵彈牙極致，輕輕咀嚼有點回彈感，菠菜味濃厚。魚皮餃皮富彈勁，內餡部分調味不錯，口腔殘留一股魚的鮮香。特級潮汕牛筋丸以新鮮牛肉製作，嚐起來牛肉味道濃厚，肉質紮實，挺有
朋友跟我說她中午提議同事們吃車仔麵，可是他們都不愛車仔麵，只愛吃譚仔，她無奈地跟隨大家吃譚仔米線，所以她很久沒吃過車仔麵了。她覺得車仔麵的配料選擇比譚仔多元化，麵的種類不單一，又具本地特色，她不曉得同事們為何不欣賞。
由於朋友太想吃車仔麵，個人又挺喜車仔麵，就依朋友的意思晚飯吃車仔麵。來多碗車仔麵的有數款少見的麵供應，如瀨粉，菠菜麵，出前一丁，我和朋友都選菠菜麵，未嚐過菠菜麵的車仔麵嘛。
我一口氣挑了七個餸，秘汁雞翼，甜心蘿蔔，特級潮汕牛筋丸，麵筋，溏心蛋，魚皮餃及菜肉餃，另配豆漿一瓶。看見車仔麵鋪滿配料，特別滿足。我們一致認為甜心蘿蔔名副其實，蘿蔔清甜無渣滓，又夠軟腍好吃。
麵筋軟綿又入味，而且每一塊麵筋都吸滿滷汁，滷香風味相當迷人，讓人非常愛不釋口，愛吃麵筋的朋友一定不能錯過。秘汁雞翼鹹鹹甜甜，香氣逼人，可見這裡滷食材的厲害，一吃就欲罷不能。
菜肉餃裡頭的青菜非常新鮮，把豬肉的香味襯托得更加清爽，餃皮厚度恰到好處，整體鮮美。菠菜麵彈牙極致，輕輕咀嚼有點回彈感，菠菜味濃厚。魚皮餃皮富彈勁，內餡部分調味不錯，口腔殘留一股魚的鮮香。
特級潮汕牛筋丸以新鮮牛肉製作，嚐起來牛肉味道濃厚，肉質紮實，挺有彈力，肉汁豐沛。熱騰騰的溏心蛋，流出黃澄澄的蛋汁，我們看見馬上口水，溏心蛋十分軟滑。
朋友則吃六款配料，甜心蘿蔔，溏心蛋，油菜，特級包心丸，台灣黑椒腸與章魚燒。特級包心丸比一般丸子大顆，內裡包覆肉餡，非常飽滿，湯汁濃香，美味可口。章魚燒口感細緻，香脆彈牙，吃在嘴裡可感受到章魚的活力，台灣黑椒腸味道較重，胡椒香辣惹味。
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