三木日本料理 (Closed)

這個畫面是食放題才有的刺身，壽司，軍艦，手卷，前菜，沙律，炸物，燒物，丼，烏冬，甜品，飲品……共有 16 款 order 紙。壽司，卷物首先送到。海膽看上去非常非常新鮮，紫菜也是新鮮爽脆。火炙海鰻淋上了甜燒汁，更加惹味。壽司飯團細小，可以一口一件。除了蟹粥，這裡竟然有黑松露野菌忌廉湯。香味從放下的一刻就聞到了。日式茶壺蒸蛋又滑又多料。吃了好一陣子，刺身拼盤才送到。我們點的刺身不夠多，多一點那個刺身船很宏偉呢。特別要提甜蝦刺身，喜歡的話建議多點。size 比不少放題餐廳大，又有膠質。至於各類魚刺身切得比較薄，影響口感。鐵板燒方面，蒜香一口牛柳粒肉質軟稔，醬汁黑椒入味，即使後來放涼了仍然好味。唯金菇牛肉卷雖然大大件，不過太韌，咬不開。這裡串燒選擇很多，有較少見的鹽燒鵪鶉蛋，還有原條鹽燒秋刀魚。最後甜品有我喜歡的法式焦糖燉蛋(左)，甜度適中，焦糖脆皮夠厚夠大片。雪糕有４款口味選擇，還有特別的甜品款式。綠茶芝士布甸(中)，北海道3.6牛乳奶凍(右)也不俗，質感輕巧微甜。晚上放題分兩個時段，夠鐘就要清場。