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2012-01-22
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一心去吃點心，於是看看那裡會有多選擇，原本是去太子，昨天剛去完，於是去深水埗，萬一太多人，也可轉食其它美食這店大，約15、16張2人細枱組成，旁邊2人枱，中間是2張枱合成４人枱。由於枱面太細，用蒸籠平放...16個左右便完全遮曬張枱。大家要忘記，茶杯、茶壺、碗筷要放枱面，真的餘位多。好彩厨房也非常配合，每次只出1-2碟，每隔5-10分先出一次點心，侍應又鐘意"對岸上點心"，在我左面那枱上點心給我，那是一碟蒸腸粉，首先我左面台客必須定格，那托盤才能在他們上空停留。由於腸粉也蒸了一段時間，碟也相當熱，所以侍應姐姐友善提示"小心熱"，都算細心。跟着"奶皇飽"在我枱上空停留，左面枱客人也像我剛才一樣，小心熱啊！ 地方大，又不是吾夠侍應生，行多步真係咁辛苦蝦腸 - 一般水平，皮厚薄都OK，只係吾夠滑，蝦腸加入豬肉，都算第一次蝦餃 - 蝦吾夠爽口彈牙，過幾蚊一隻，算抵食燒賣 - 有蝦肉放面，肥豬肉過多，普通义燒飽 - 小饀、細隻、熱辣辣，味道太甜，原本可以讚，每隻都被倒汗水整濕奶皇飽 - 同樣熱辣辣，流沙奶皇香，但飽底太薄，穿咗..流沙漏晒出嚟蛋煎糯米雞 - 這個味道要讚，基本只有少
這店大，約15、16張2人細枱組成，旁邊2人枱，中間是2張枱合成４人枱。由於枱面太細，用蒸籠平放...16個左右便完全遮曬張枱。大家要忘記，茶杯、茶壺、碗筷要放枱面，真的餘位多。好彩厨房也非常配合，每次只出1-2碟，每隔5-10分先出一次點心，侍應又鐘意"對岸上點心"，在我左面那枱上點心給我，那是一碟蒸腸粉，首先我左面台客必須定格，那托盤才能在他們上空停留。由於腸粉也蒸了一段時間，碟也相當熱，所以侍應姐姐友善提示"小心熱"，都算細心。跟着"奶皇飽"在我枱上空停留，左面枱客人也像我剛才一樣，小心熱啊！ 地方大，又不是吾夠侍應生，行多步真係咁辛苦
蝦腸 - 一般水平，皮厚薄都OK，只係吾夠滑，蝦腸加入豬肉，都算第一次
蝦餃 - 蝦吾夠爽口彈牙，過幾蚊一隻，算抵食
燒賣 - 有蝦肉放面，肥豬肉過多，普通
义燒飽 - 小饀、細隻、熱辣辣，味道太甜，原本可以讚，每隻都被倒汗水整濕
奶皇飽 - 同樣熱辣辣，流沙奶皇香，但飽底太薄，穿咗..流沙漏晒出嚟
蛋煎糯米雞 - 這個味道要讚，基本只有少少肉、鴨蛋黃，煎得香，都幾特色。但同左邊枱同一時間入單，他們約10分就有得食，我和仔仔要等20-30分鐘先有得食，吾係漏單，係厨房師傳問題。 我在店內約30-40分鐘，見出品次序真的好大問題，更大問題是兩個厨師出入厨房3-4次，証明厨師級數真有限。
鮑魚燒賣 - 鮑魚淋和冇咩味，須然配上鮑汁，也是一般
共116元
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