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2018-04-21
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中環區都有好多美食，今晚托朋友的福，預約到只限華商銀行公會會員享用的餐廳，一嚐私人會所式的高級中菜。餐廳在中環地鐵站行幾分鐘就到，方便易搵。入到黎餐廳服務十分週到，熱情有禮，值得一讚。環境寧靜，有大廳檯同包房。今晚都坐到满，人客眾多。我地先叫咗兩款小食，首先係香酥墨魚丸，即制上檯，熱辣辣的，炸得色澤鮮黃，外皮好鬆脆，原來咬落仲驚喜，好彈牙，雪白的手打新鮮墨魚肉，鮮甜到食唔停口。小食 金磚豆腐，好鐘意佢個豆腐質地係勁幼滑，入口即溶，又熱乎乎的，外皮又炸得脆脆地的，有七味粉的陪襯，食落味道好夾。鷓鴣豆腐羹，材料好豐富，肉質鮮甜，豆腐切粒嫩滑，湯清甜美味，食落口感豐富。金沙明蝦球，蛋黃好香濃，味道突出，雖然食得多會有少少油膩感，但香味實在太吸引，加上彈牙大隻的蝦球，鮮味四溢。宮廷京烤⻣，雖然唔知真是宮廷菜咁利害，但很欣賞肉質煮得超入味淋身之餘，是完全唔鞋的，肉質都超滑身，份量大舊，醬汁都酸酸甜甜的，同菠蘿好夾。蝦籽柚皮，起初聽到柚皮都諗緊試唔試好，食落味道完全唔澀的，淋到好似薯仔肉一樣，燜得好入味，再加甘柚籽的調味，味道一流。野菌炒龍䠢斑球，西芹份量都比較多，清爽，加上斑球大塊，肉質嫩滑。食
餐廳在中環地鐵站行幾分鐘就到，方便易搵。入到黎餐廳服務十分週到，熱情有禮，值得一讚。環境寧靜，有大廳檯同包房。今晚都坐到满，人客眾多。
我地先叫咗兩款小食，首先係香酥墨魚丸，即制上檯，熱辣辣的，炸得色澤鮮黃，外皮好鬆脆，原來咬落仲驚喜，好彈牙，雪白的手打新鮮墨魚肉，鮮甜到食唔停口。
小食 金磚豆腐，好鐘意佢個豆腐質地係勁幼滑，入口即溶，又熱乎乎的，外皮又炸得脆脆地的，有七味粉的陪襯，食落味道好夾。
鷓鴣豆腐羹，材料好豐富，肉質鮮甜，豆腐切粒嫩滑，湯清甜美味，食落口感豐富。
金沙明蝦球，蛋黃好香濃，味道突出，雖然食得多會有少少油膩感，但香味實在太吸引，加上彈牙大隻的蝦球，鮮味四溢。
宮廷京烤⻣，雖然唔知真是宮廷菜咁利害，但很欣賞肉質煮得超入味淋身之餘，是完全唔鞋的，肉質都超滑身，份量大舊，醬汁都酸酸甜甜的，同菠蘿好夾。
蝦籽柚皮，起初聽到柚皮都諗緊試唔試好，食落味道完全唔澀的，淋到好似薯仔肉一樣，燜得好入味，再加甘柚籽的調味，味道一流。
野菌炒龍䠢斑球，西芹份量都比較多，清爽，加上斑球大塊，肉質嫩滑。
食埋個甜品啦，馬蹄桂花糕，冰凍可口，甜而爽口，桂花味香溢。
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