之前已經於尖沙咀試吃過老鍋，而得知銅鑼灣分店又剛開張，且經App訂座，更可享有5折優惠。
[環境點評]
應該是新營業，客人人數不多，故兩人來用餐亦能分到四人座位。而且座位寬闊，故不錯。餐廳為台式火鍋店，配上中式裝潢，而門口亦有一個小玩意，給顧客”放天燈”，到來的朋友們若需要等位入座，可以去玩一玩🤭
[服務點評]
服務真的是要讚一讚，每位員工的服務態度十分好，特別是一位束短髮的女侍應。在其他火鍋店，包括老鍋的尖沙咀分店，若需加火鍋的湯，也需要舉手請店員幫忙添加，但於銅鑼灣分店，該位女店員看到我們的火鍋快沒湯時，也會主動前來問是否需要加湯。而且，每次我們說”唔該”後，該店員必會回應”唔洗客氣”，故服務質素爆分。
[食物點評]
火鍋湯底方面，我們選了鴛鴦鍋，美人鍋與養生鍋。配料方面包括皇帝菜、炸響鈴、黑松露蝦丸、羊肉片及稻庭烏龍麵。
我們兩人也比較喜歡美人鍋，因內包含了烏雞、南棗、杞子、桃膠等，所以頗清甜。而養生鍋則藥材味較重，味甘而不澀。
吃火鍋一定要吃點菜幫助消化，所以今次點了皇帝菜，味道像淡味的茼蒿（還是根本只是茼蒿，只是改了名而已？）🤔
炸響鈴仍舊是很脆，入口很香，把其放進湯底若5秒再吃，便可把湯底的精華帶到響鈴，但又不會使其變得太淋。
黑松露蝦丸比上次吃的遜色了，黑松露味不夠，吃起來像普通的蝦丸。我上次於尖沙咀分店的黑松露蝦丸，放進口已是滿滿的黑松露味，但今次是欠奉。如果我第一次是吃今天這個味道的，我下次應該不會再點。
羊肉片就比較喜出望外，肉味較濃，且不羶，故不錯，也值$88這個價。
最後是稻庭烏龍麵，因要吃點飽肚的，便點了。麵質尚可，放到湯底一起煮，會把湯底的精華也帶進去，故味道還是不錯，想吃點飽肚的可以一點。
