湯煲私房火鍋 (Closed)

秋風來了-- 是打邊爐最合適的時間。今晚和朋友去了位於上環永樂街的湯煲私房火鍋打邊爐。店內裝修設計尚算不錯，環境也算整潔。這裡最有名的當然是湯底，我們點了個清香椰子雞煲($288)，很有椰香味，而且雞的份量也不少，果然是真材實料。我們用了他們推薦的自家製XO蝦醬來調味。本人最喜歡用它來調蘇格蘭安格斯肥牛的味道，而友人則較喜歡用它來調脆骨魚腩的味道，我們異口同聲認為它能令紅肉和白肉更鮮美入味。本人第一次以打邊爐方式嚐中式點心 -- 水晶奶皇包，感覺新穎，值得再試。另外味噌大根黑豚餃的味噌也很夠味，中式火鍋帶有和風的感覺。