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2014-11-23
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偶然經過海防道，看到川上龍既招牌，喜歡吃川菜既我倆決決定揾日去開尖沙咀諗唔到食乜時就幫襯佢，事隔一個月左右，我地真係喺尖沙咀諗喺邊度開飯時就醒起川上龍，於是順理成章嚟試試。食店裝潢又係一般川菜格局，黑﹑紅色為主，地方不算大，但夠四正，所以都坐到60-70人，靠窗位置不錯，不過樓底不高，所以很嘈。餐牌釘裝得像古籍，圖文並茂，印刷精美。我們點了招牌雞煲半隻($168)﹑千層咕嚕肉($88)及孜然豬寸骨($88)。本來打算吃完雞煲打邊爐時才點菜吃，不過吃畢所有食物已太飽，所以又吃了一餐全肉宴呢！餐牌照片的千層咕嚕肉跟實物差不多，但每件咕嚕肉實則細件如稍為大一點既魚旦，份量也少，得9粒，唯有安慰自己份量少可多吃其他食物不會過飽啦！吃落咕嚕肉不脆，雖然沒肥肉，但調味不夠，肉沒有味道，醬汁就跟一般咕嚕肉或生炒骨沒分別。本來看其賣相以為跟某上海食店一樣是上完汁都脆的那口感，可惜不是，失望！繼而上桌既係孜然豬寸骨，這個一來到已聞到孜然香，賣相亦對辦，份量相對合理，吃落豬肉酥軟，但邊位仍帶香脆，孜然除了配羊肉串，配這個豬寸骨吃最夾，平時在大陸吃飯也多點這個呢！基本上我都直接用手拿著吃，骨肉更易分離，吃得
餐牌釘裝得像古籍，圖文並茂，印刷精美。我們點了招牌雞煲半隻($168)﹑千層咕嚕肉($88)及孜然豬寸骨($88)。本來打算吃完雞煲打邊爐時才點菜吃，不過吃畢所有食物已太飽，所以又吃了一餐全肉宴呢！
餐牌照片的千層咕嚕肉跟實物差不多，但每件咕嚕肉實則細件如稍為大一點既魚旦，份量也少，得9粒，唯有安慰自己份量少可多吃其他食物不會過飽啦！吃落咕嚕肉不脆，雖然沒肥肉，但調味不夠，肉沒有味道，醬汁就跟一般咕嚕肉或生炒骨沒分別。本來看其賣相以為跟某上海食店一樣是上完汁都脆的那口感，可惜不是，失望！
繼而上桌既係孜然豬寸骨，這個一來到已聞到孜然香，賣相亦對辦，份量相對合理，吃落豬肉酥軟，但邊位仍帶香脆，孜然除了配羊肉串，配這個豬寸骨吃最夾，平時在大陸吃飯也多點這個呢！基本上我都直接用手拿著吃，骨肉更易分離，吃得很乾淨，吃罷一件又追著另一件吃，過癮！
最後上桌既係招牌雞煲，賣相挺不錯，除了有乾葱﹑辣椒等普通配料外，竟然還加了年糕，驚喜！我地原意想點小辣，見還有微辣這級，腸胃不好既我倆就改點微辣好了。但這個微辣於我而言都好夠辣，看來如點小辣我根本吃不到呢，幸運！不過雞件吃得出是雪藏貨，調味雖夠，但跟坊間吃到的味道也差不多，真的靠年糕加分而已。
整體而言，食店環境尚可，食物質素則一般，以其質素定價則偏貴，本來看格局﹑餐牌後我是有期望的，但吃完卻感到失望。要讚既係店員服務不錯，夠效率，有禮(serve我們那個)，而前菜係醃過既花生(微辣)好香口，很少覺得前菜花生好吃呢！茶位每位$10，要加一，埋單每人二百多，不值！
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