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2015-02-26
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近黎韓式燒肉開到周圍都係，梗有一間係左近，但其實食既野都係差唔多。對比日式烤肉既食店，無前者開到咁普及，較紅既日本烤肉店都各有各優勢。.前排黎到位於佐敦既「和匠日式燒肉店」，店子門面裝潢得很有日本風，不過那道趟門確係有點難拉。入到店內坐位唔多，客人可選擇正常坐位或者選擇坐面對牆壁位都可以。.由於店子所供應的肉類都無醃製過，讓客人可品嚐每種肉類原汁原味的味道，最出名的當然係招牌「飛驒牛」，不過今晚小妹就未有品嚐。.餐廳牌上既選擇其實都多，客人可選擇要套餐或者散叫；沙律、珍味、豬/牛/羊/雞、海鮮、菜揚物、炸物、和食、燒物、串燒、湯、拉麵/手打烏冬、炒飯等都應有盡有。.店子也有提供一碟三款味道的醬汁，包括柚子汁、自家製燒肉汁(建議牛肉專用)、芝麻醬 (建議雞肉專用)，不過要點邊隻醬汁，自己喜歡就好。.不過今晚燒個時煙都幾勁下，友人坐個個位有點辛苦，而且仲幾熱下。.先要左枝日本知床出產的啤酒，只有5%酒精成份，飲落順口富麥香，頗適合女士飲。.豚腩肉（鹽燒） $78薄切的豚腩肉，上面為脂肪位，把它放在爐上輕輕一燒，很快熟透。咀嚼中邊位帶微脆及脂肪香，頗香口。.美國 Prime 牛角切 $148
近黎韓式燒肉開到周圍都係，梗有一間係左近，但其實食既野都係差唔多。對比日式烤肉既食店，無前者開到咁普及，較紅既日本烤肉店都各有各優勢。.
前排黎到位於佐敦既「和匠日式燒肉店」，店子門面裝潢得很有日本風，不過那道趟門確係有點難拉。
入到店內坐位唔多，客人可選擇正常坐位或者選擇坐面對牆壁位都可以。.
由於店子所供應的肉類都無醃製過，讓客人可品嚐每種肉類原汁原味的味道，最出名的當然係招牌「飛驒牛」，不過今晚小妹就未有品嚐。.
餐廳牌上既選擇其實都多，客人可選擇要套餐或者散叫；沙律、珍味、豬/牛/羊/雞、海鮮、菜揚物、炸物、和食、燒物、串燒、湯、拉麵/手打烏冬、炒飯等都應有盡有。.
店子也有提供一碟三款味道的醬汁，包括柚子汁、自家製燒肉汁(建議牛肉專用)、芝麻醬 (建議雞肉專用)，不過要點邊隻醬汁，自己喜歡就好。.
不過今晚燒個時煙都幾勁下，友人坐個個位有點辛苦，而且仲幾熱下。.
先要左枝日本知床出產的啤酒，只有5%酒精成份，飲落順口富麥香，頗適合女士飲。.
豚腩肉（鹽燒）
$78
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豚腩肉（鹽燒） $78薄切的豚腩肉，上面為脂肪位，把它放在爐上輕輕一燒，很快熟透。咀嚼中邊位帶微脆及脂肪香，頗香口。
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美國 Prime 牛角切
$148
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美國 Prime 牛角切 $148色澤紅潤既牛角切，食落富肉汁，咬落煙韌有口感，牛味不俗，整體味道不錯。
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美國 Prime 牛小排
$168
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美國 Prime 牛小排 $168紅紅的一片能看到上面的雪花紋，放在網上燒能看到格格網紋；入口肉質比較柔軟有嚼勁，肉味濃郁。
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牛舌（薄切）
$88
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牛舌（薄切）$88薄切牛，食落香口之餘，質感都頗爽彈。
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極上黑毛和牛舌（厚切）8PCs
$218
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極上黑毛和牛舌（厚切）8PCs $218真係要即刻講句「呢款厚切牛舌真係堅好味」，小妹推介必試! 由於係厚切，所以燒既時候要耐少少，小心掌握火喉，一咬落質感超爽口彈牙，讓人欲罷不能。
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原隻烏賊 （鹽燒）
$62
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原隻烏賊 （鹽燒）$62一次過的把整條烏賊放落去慢慢炒，當然火喉也是要留意，否則燒過龍，肉質會變得很韌很難食落口，接近熟透既時候塗上些醬汁更好味。
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今次我地就炒得剛剛好，食落微脆又香口，質感咬落有彈性之餘又夠爽，小妹都食左唔少。.
雞翼 (鹽燒) 1PC
$18
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雞翼燒至面層帶金黃色，食落外脆肉嫩，香口又惹味，頗有水準。
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自家製稻庭手打烏冬
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如果想有些飯麵落去，呢度既稻庭手打烏冬都係唔錯既選擇，烏冬入口質感滑溜溜，口感彈牙。
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