Coffever (Closed)

朋友介紹來到銅鑼灣這間樓上cafe，地點尚算方便，地鐵站一出很快便到了。餐廳的店面不算大，但裝潢及氣氛都洋溢著溫馨、寫意的感覺，就像小說中常出現的咖啡店一樣！食物方面，餐牌主打慢煮菜式，和朋友點了店主推介的慢煮安格斯腹肉牛扒，另外點了一個手撕豬意粉。店員的服務態度很好，對於我們的提問亦一一詳盡解答，從他對食物的描述就知道這是一所對食物質素很有要求的餐廳店員指腹肉是牛橫隔膜附近的肉，利用慢煮的方式更能保持牛肉的肉汁，令牛肉更嫩滑。而菜式果然沒有令我們失望，牛肉煮得稔滑，牛肉的鮮味能夠完整保存，的確不錯。值得一提是伴碟的薯蓉亦非常高質，利用新鮮薯仔壓成，調味、口感方面都很不錯！第二道主菜是手撕豬扁意粉，手撕雞聽得多，手撕豬也是第一次店員介紹手撕豬利用16種醃料醃成，慢煮方式又保留了豬肉的肉汁。食物的賣相都很好，令人食慾大增個人頗喜歡這道意粉，不只手撕豬的味道惹味，整體意粉及味道亦恰到好處，配上溫泉蛋令意粉口感更滑，手撕豬真的很不錯推介飲品方面感覺亦是非常高質，朋友點了一杯Earl grey 鴛鴦，她一飲便大讚，難得earl grey及咖啡味道互相襯托，各佔一席沒有被蓋過我點了一杯是日精選果