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有蒸氣海鮮石鍋之鮮氣食評
2016-04-05 1960 views
前排天氣轉冷，難免心癢癢想打邊爐多得朋友推介位於尖沙咀天文臺圍的有蒸氣海鮮石鍋專門店。從地面正門行上一層到達預訂了的客房服務員先為我地介紹店內的熱賣嘢食。決定後就等食啦!!真係坐係度等食架，因為店員好好會逐一為我地用蒸氣石鍋蒸嘢食我地揀既係南瓜排骨粥底 $128等佢慢慢淆下再吸收往後嘅食物啦第一道以古法雞油或蟲草花煮成的南非飽魚飽魚大大隻，而且爽口唔靭，配蟲草花的調味更有口感~~第二道就係蒜蓉蟶子我發覺呢度嘅海鮮都係大大隻 真材實料!!肥美厚肉嘅蟶子好好食呢再黎黑松露蒜蓉南非龍蝦最愛黑松露個陣香味，配埋名貴嘅龍蝦口感好rich!仲有冰鎮本地斑馬瀨尿蝦 $468你睇下d膏!!好厚好惹味~~日本大元貝 $88再次係大大隻，又充滿鮮味酥炸墨魚頭 $98呢個相對靭d，但脆得勁脆好爽口黑松露墨魚滑配蘿蔔好喜歡食墨魚滑，今次係清甜版更吸引~仲有令人驚喜嘅咕嚕肉!!好脆口!!唔同平時食個d~~香口又甜真係一粒粒食唔停!!膏蟹蒸糯米飯 $268又係飽到死都必食嘅~橙紅色的蟹膏澎湃飽滿，個飯又勁入味!!南北杏燉豬肺湯個湯係大愛!!超滋陰~~杏汁令入口順滑，既喝得出有豬肺的甘香味，又能聞到那種杏汁味。本地
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前排天氣轉冷，難免心癢癢想打邊爐
多得朋友推介位於尖沙咀天文臺圍的有蒸氣海鮮石鍋專門店。
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 從地面正門行上一層到達預訂了的客房
服務員先為我地介紹店內的熱賣嘢食。
決定後就等食啦!!真係坐係度等食架，因為店員好好會逐一為我地用蒸氣石鍋蒸嘢食
我地揀既係南瓜排骨粥底 $128
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 等佢慢慢淆下再吸收往後嘅食物啦
第一道以古法雞油或蟲草花煮成的南非飽魚
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 飽魚大大隻，而且爽口唔靭，配蟲草花的調味更有口感~~
第二道就係蒜蓉蟶子
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 我發覺呢度嘅海鮮都係大大隻 真材實料!!
肥美厚肉嘅蟶子好好食呢
再黎黑松露蒜蓉南非龍蝦
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 最愛黑松露個陣香味，配埋名貴嘅龍蝦口感好rich!
仲有冰鎮本地斑馬瀨尿蝦 $468
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 你睇下d膏!!好厚好惹味~~
日本大元貝 $88
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 再次係大大隻，又充滿鮮味
酥炸墨魚頭 $98
呢個相對靭d，但脆得勁脆好爽口
黑松露墨魚滑配蘿蔔
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 好喜歡食墨魚滑，今次係清甜版更吸引~
仲有令人驚喜嘅咕嚕肉!!
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 好脆口!!唔同平時食個d~~
香口又甜真係一粒粒食唔停!!
膏蟹蒸糯米飯 $268
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 又係飽到死都必食嘅~
橙紅色的蟹膏澎湃飽滿，個飯又勁入味!!
南北杏燉豬肺湯
個湯係大愛!!超滋陰~~
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 杏汁令入口順滑，既喝得出有豬肺的甘香味，又能聞到那種杏汁味。
本地手切牛頸脊 $328
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 牛頸脊雪花多而且平均，脂肪比例好好，入口唔單止油香滑口，牛肉味仲係好濃厚!!
唔好忘記仲有淆咗好耐嘅南瓜排骨粥底!!
吸引晒以上食物蒸氣嘅足料靚粥真係飽到點都要食~
總括好滿意呢次蒸氣石鍋嘅食物同環境
呢度真係旺中帶靜嘅gathering好去處
下次再encore!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-03-12
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200