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有朋自遠方來
2006-01-02 39 views
2006年1 月2日招呼星加坡來的朋友到此。豉汁蒸扇貝- 大隻鮮甜，豉味剛好不會搶了扇貝的原味。蔥油雞半隻- 嫩滑。蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔- 象拔蚌仔也好鮮，但略嫌蒜蓉味太香濃，有點兒喧賓奪主。西芹炒斑片- 斑片新鮮炒得僅熟，好。大蝦- 好大隻，豉油皇煎的香口惹味；白汁的味較清淡。但火喉又控制得好，炒得僅熟不會過老。白灼蝦- 蝦新鮮就好味，沒任何花巧，不過如果辣椒豉油辣些更好。炸大腸- 一流頂呱呱，外皮好脆，內面好juicy，沒有橙橙紅紅的人造色，很乾淨又沒有壓味。自紅酒不另收費。埋單$720
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2006年1 月2日
招呼星加坡來的朋友到此。
豉汁蒸扇貝- 大隻鮮甜，豉味剛好不會搶了扇貝的原味。
蔥油雞半隻- 嫩滑。
蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔- 象拔蚌仔也好鮮，但略嫌蒜蓉味太香濃，有點兒喧賓奪主。
西芹炒斑片- 斑片新鮮炒得僅熟，好。
大蝦- 好大隻，豉油皇煎的香口惹味；白汁的味較清淡。但火喉又控制得好，炒得僅熟不會過老。
白灼蝦- 蝦新鮮就好味，沒任何花巧，不過如果辣椒豉油辣些更好。
炸大腸- 一流頂呱呱，外皮好脆，內面好juicy，沒有橙橙紅紅的人造色，很乾淨又沒有壓味。
自紅酒不另收費。
埋單$720
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