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2024-02-05
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最近見到上環Bar pacific 的原址 在早上時段搖身一變，成為社會責任企業「永共嚐」旗下Cafe。它是一間積極響應聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals)的企業品牌, 因此Cafe內的食材、包裝、減廢等方面全方位顧及環境、社會及治理的面向。他們不僅致力於提供美味的食物和飲品，還協助年輕咖啡師創業以及家庭主婦創造收入來源。這個舉措不僅支持社區的經濟發展，還提供了更多人的就業機會。此外，cafe通過舉辦各種環保有關的活動和工作坊，提升市民對環保的意識，響應可持續發展的目標。試左他們的慢煮紐西蘭牛柳配紅酒洋蔥汁。這道菜以慢煮的方式烹調，使牛肉變得極其嫩滑。每一口咬下去，肉質都散發出豐富的牛肉香氣，配上濃郁的紅酒洋蔥汁，將整道菜帶到了另一個層次。牛柳另外配上雜菌白汁長通粉。朋友試了他們的香草青醬雞胸意粉。這道菜以雞胸肉為主要食材，搭配自家製的香草青醬和軟嫩的意粉。雞肉口感嫩滑多汁，青醬帶來清新的香氣和味道，這是一道輕盈又有層次感的主菜，非常適合追求健康而美味的食客。在飲品方面，我嘗試了他們的元素咖啡/青和快樂堅果拿鐵咖啡。元素咖啡/青是餐廳的招牌飲
它是一間積極響應聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals)的企業品牌, 因此Cafe內的食材、包裝、減廢等方面全方位顧及環境、社會及治理的面向。他們不僅致力於提供美味的食物和飲品，還協助年輕咖啡師創業以及家庭主婦創造收入來源。這個舉措不僅支持社區的經濟發展，還提供了更多人的就業機會。此外，cafe通過舉辦各種環保有關的活動和工作坊，提升市民對環保的意識，響應可持續發展的目標。
試左他們的慢煮紐西蘭牛柳配紅酒洋蔥汁。這道菜以慢煮的方式烹調，使牛肉變得極其嫩滑。每一口咬下去，肉質都散發出豐富的牛肉香氣，配上濃郁的紅酒洋蔥汁，將整道菜帶到了另一個層次。牛柳另外配上雜菌白汁長通粉。
慢煮紐西蘭牛柳配紅酒洋蔥汁
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慢煮紐西蘭牛柳配紅酒洋蔥汁X雜菌白汁長通粉
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朋友試了他們的香草青醬雞胸意粉。這道菜以雞胸肉為主要食材，搭配自家製的香草青醬和軟嫩的意粉。雞肉口感嫩滑多汁，青醬帶來清新的香氣和味道，這是一道輕盈又有層次感的主菜，非常適合追求健康而美味的食客。
香草青醬雞胸意粉
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在飲品方面，我嘗試了他們的元素咖啡/青和快樂堅果拿鐵咖啡。元素咖啡/青是餐廳的招牌飲品，以混合不同咖啡豆的方式釀製而成，帶有水果和堅果的香氣，口感順滑。這款咖啡展現了永共嚐對於咖啡品質的追求和創意。
元素咖啡/青
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快樂堅果拿鐵咖啡
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餐廳關注減少浪費和環境保護。他們回收咖啡渣，為地球減費出一分力。這種做法將咖啡渣重新利用，減少了廢棄物的產生，同時為環境做出了積極的貢獻。這種可持續的做法體現了永共嚐對於環境保護的承諾。
原來而家去永共嚐餐廳消費三次，可以獲得一個環保咖啡杯。咖啡杯是由35%的咖啡渣和穀物製成，並且不含BPA，因此在遇熱時不會產生有害氣體。餐廳鼓勵顧客重複使用杯子，減少使用一次性杯子對環境造成的影響。顧客增加了環保的選擇，同時又推動環境可持續性。
餐廳對環保的關注，絕對值得支持。
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