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2021-08-15
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咁啱同朋友黎開大埔，平時去開超級城度搵嘢食，今次決定行遠少少嚟到呢一間放題。餐牌上都有好多選擇可以揀今次我同朋友就揀咗日本黑毛和牛盛合前菜就叫返幾款刺身試吓先，叫咗甜蝦，帶子，櫻花魷魚，油甘魚，劍魚。黎得就當然要試晒佢所有嘅肉類同海鮮啦。豬肉同海鮮都不過不失，雞肉由麻油腌製過，香味撲鼻。跟住當然係重頭戲黑毛和牛，有三個部位俾你揀，肉眼上蓋、三角腩肉、牛肩肉。個人最鍾意就係牛肩肉，係肉味比較出眾，油脂同肉比例恰到好處。呢間鋪最令我驚喜嘅係有好多款調味料俾你自由配搭，特別鍾意嘅係胡椒海鹽，香辛料加上少少咸，令牛味道昇華，又減少油膩感
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