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2016-04-03
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約了家人去大吃一頓，所以就揾一間大家都沒有去過的試一試，但要他們去觀塘食私房菜如果唔好食就.....所以都做咗好多功課先決定去這一間。工廠對面就有露天停車場。同叔叔食飯通常要摸下酒杯底，兩星期前我已經用what's app 同店員溝通好菜單，問清楚可唔可以自己帶酒，店員回覆說免開瓶費，切餅費，全店免收加一服務費，哈哈！最後我用what's app 預定食物，計好價錢，唔駛煩，非常方便！麻辣鹵水大拼盆
有三款不同的滷水食物包括有滷水豬大腸，青瓜手撕雞，滷水麻辣金錢肚。豬大腸用滷水汁煮，入口香軟，又完全忘記了要減肥，極好食！把青瓜絲切得非常幼細拌微麻辣的手撕雞，入口微辣，刺激又開胃！金錢肚很有彈性加上香濃的滷水味，很入味。 砂鍋大魚頭豆腐湯
熱辣辣奶白色的魚湯，沒有魚腥味，火喉十足而且鮮甜！ 菊子魚
用沙巴龍躉起肉，感覺有點像松子魚，每件炸到金黃的龍躉頭配柚子汁，沒有骨，啖啖肉，味道甜甜酸酸，十分開胃而且味道清新！ 避風塘炒大肉蟹 賣相能夠媲美灣仔橋底食避風塘炒蟹，蒜蓉及蔥都炒得很香口，非常野味，而已肉蟹很足両，肉質鮮甜，水準同橋底一樣！ 蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇
用大量蒜蓉去蒸
同叔叔食飯通常要摸下酒杯底，兩星期前我已經用what's app 同店員溝通好菜單，問清楚可唔可以自己帶酒，店員回覆說免開瓶費，切餅費，全店免收加一服務費，哈哈！最後我用what's app 預定食物，計好價錢，唔駛煩，非常方便！
麻辣鹵水大拼盆 有三款不同的滷水食物包括有滷水豬大腸，青瓜手撕雞，滷水麻辣金錢肚。豬大腸用滷水汁煮，入口香軟，又完全忘記了要減肥，極好食！把青瓜絲切得非常幼細拌微麻辣的手撕雞，入口微辣，刺激又開胃！金錢肚很有彈性加上香濃的滷水味，很入味。
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砂鍋大魚頭豆腐湯 熱辣辣奶白色的魚湯，沒有魚腥味，火喉十足而且鮮甜！
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菊子魚 用沙巴龍躉起肉，感覺有點像松子魚，每件炸到金黃的龍躉頭配柚子汁，沒有骨，啖啖肉，味道甜甜酸酸，十分開胃而且味道清新！
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避風塘炒大肉蟹
賣相能夠媲美灣仔橋底食避風塘炒蟹，蒜蓉及蔥都炒得很香口，非常野味，而已肉蟹很足両，肉質鮮甜，水準同橋底一樣！
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蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇 用大量蒜蓉去蒸大蟶子，肉質鮮美兼爽口彈牙，蒸出蟶子的原味，粉絲沾上所有原汁，如果有白飯就不得了，但還有很多菜所以要留肚！
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踏雪金巢 用芋頭造成雀巢，巢底有蛋白加入金勾翅和瑤柱碎。
賣相已經睇到廚師的心機，巢中有椒鹽菇菌，金黃酥香。加上蛋白瑤柱入口香滑，令視覺與味覺都享受了！
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士多啤梨骨
士多啤梨熊我就晚晚抱著瞓，士多啤梨骨就好少食。
好香的士多啤梨味，肉質爽口，食落口有擔擔的士多啤梨味，十分醒胃！
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招牌御膳炒飯 雖然大家已經飽，但瑤柱蔥花香氣撲鼻，口感細膩煙靭。我們每個人都食了一碗，但我一食完呢個炒飯就將這個炒飯改名為「讚不絕口炒飯」。
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金華玉樹雞半只 雞上枱是大家已經有九成唔飽所以對隻雞有少少唔公平，雞件配金華火腿，淋上芡汁，賣相公正。
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上湯浸菜心 當大家已經真係好滿足的時候，再來一碟上湯浸菜心。清甜的上湯和幼嫩的菜心及菇，都是一個不錯的選擇！
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今晚一家人食飽飽，飲飽飽，大滿足！
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