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2009-06-19
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放工路過見屋企附近有新食店，反正要醫肚，於是便一試。甫坐下便見牆上貼滿此店於大角嘴豬扒之家總店的open rice食評，激發起我要寫為這新開食店寫這篇食評，只是沒有相機在身，唯有用手機拍照，質素較差。細看牆上食評內容介紹，發覺很多人推介「軟心芝士豬扒」。既然如此，也就別無他選。於是，我便叫了軟心芝士豬扒配手打烏冬。先說手打鳥冬，湯底及烏冬都非常出色，特別是那烏冬夠煙韌彈牙有口感，只嫌手打鳥冬要另加三元，份量卻偏小。然後到主角「軟心芝士豬扒」，外形像厚厚漢堡扒，該是用豬肉挅碎，然後再將它搓成扒狀，再注入芝士，無論味道及口感都是自家制，後來細問店員，證明我的想法是對的。那豬扒咬開後內裡注滿芝士汁，但感覺又不太cheesy，挺好。反而那豬扒的味道及口感只是一般，不夠滑口，唯有創意及誠意值得加分，該有進步空間。順帶一提，店舖新張期內，全單會有八五折優惠，優惠期有限！
甫坐下便見牆上貼滿此店於大角嘴豬扒之家總店的open rice食評，激發起我要寫為這新開食店寫這篇食評，只是沒有相機在身，唯有用手機拍照，質素較差。
細看牆上食評內容介紹，發覺很多人推介「軟心芝士豬扒」。既然如此，也就別無他選。
於是，我便叫了軟心芝士豬扒配手打烏冬。
先說手打鳥冬，湯底及烏冬都非常出色，特別是那烏冬夠煙韌彈牙有口感，只嫌手打鳥冬要另加三元，份量卻偏小。
然後到主角「軟心芝士豬扒」，外形像厚厚漢堡扒，該是用豬肉挅碎，然後再將它搓成扒狀，再注入芝士，無論味道及口感都是自家制，後來細問店員，證明我的想法是對的。
那豬扒咬開後內裡注滿芝士汁，但感覺又不太cheesy，挺好。反而那豬扒的味道及口感只是一般，不夠滑口，唯有創意及誠意值得加分，該有進步空間。
順帶一提，店舖新張期內，全單會有八五折優惠，優惠期有限！
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