Yammi_life
會再去的泰國菜
Yammi_life
Level 3
2025-08-29
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今次同朋友去荃灣 OPMall 嘅 Kopitiam By SAYA 開餐,環境有馬來咖啡店 vibe,又走泰味路線,坐低已經聞到香茅同羅望子味,超有度假感🌴。先來個泰式酸辣鳳爪,爽脆冇渣,酸辣甜層次分明,洋蔥同香草拌得好均勻,開胃指數爆燈🔥。
店家強推魚露金不換浸花甲王(熟冷盤)🦪。用比一般花甲更大粒嘅「花甲王」,肉厚又爽甜;主廚會將熟花甲浸喺天然香料魚露加金不換足足一日,入味之餘又保留海水鮮,蒜蓉同小米椒點綴,鹹香帶微辣,越食越上癮。
熱食方面,椒鹽九肚魚天婦羅係另一驚喜🐟。唔係傳統椒鹽炸法,而係先做成天婦羅再灑椒鹽,外層輕脆不油,魚肉嫩滑冇腥;蝦多士金黃香脆,蝦膠厚身彈牙,配甜辣醬好邪惡😋。冬蔭海鮮湯酸辣平衡,香茅、南薑、檸檬葉香氣非常足,海鮮料多夠暖胃。仲有沙嗲雞串配多士,花生醬香濃,雞件嫩滑,多士烘到脆脆地,抹醬一流。
甜品揀咗生日玫瑰花型芒果糯米飯🎂🥭,賣相打卡位滿分,芒果香甜、糯米煙韌、椰漿香滑;飲品就點咗新鮮椰青同凍泰式奶茶,前者清甜解辣🥥,後者茶香厚而不死甜,配辣嘢剛剛好。整體出品穩定,兩款特色—魚露金不換浸花甲王同椒鹽九肚魚天婦羅—最值得回頭。適合朋友聚會或慶生。
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value