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2015-09-13
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El Mercado-充滿活力的熱鬧小餐廳這裡可以找到非常特別的Nikkei秘魯料理糅合日本南部烹調技巧 和 秘魯香料對於愛吃日本料理的香港人，應該會覺得既熟悉又陌生喜歡生蠔的朋友可以點一份 醋汁日本生蠔Ostra Acevichada ，吃過的朋友都推薦這個；無福消受的我只能拍照留念。先來一杯富秘魯特色的雞尾酒 - Chilcano，以秘魯國酒Pisco、薑味汽水及青檸再混入自家製天然糖漿調製而成，清新順口。大大一袋的炸蕃薯片，免費供應，味道新鮮得很。燒烤牛心粒配辣椒粟米蓉 Grilled beef heart anticucho marinated in chili corn purée - 秘魯傳統小吃，牛心醃得剛好，濃濃燒烤香氣，搭配的粟米蓉更是一絕，這道逗嘴小吃深得我心，為了後續的料理我只好忍住追加的衝動～😝火炙牛肉壽司 Nigiri Del Amazonas - 飯團加入了香蕉料，牛肉入口軟嫩帶一點孜然香醃漬日式魚生配酥炸魷魚Ika Ceviche - 魚生有別於秘魯的白魚，特別從日本南部採購魚鮮，務求令魚肉在酸檸汁醃漬後，肉質保持紮實爽滑。烤乳豬+秘魯飯 Cochinil
El Mercado-充滿活力的熱鬧小餐廳這裡可以找到非常特別的Nikkei秘魯料理
糅合日本南部烹調技巧 和 秘魯香料
對於愛吃日本料理的香港人，應該會覺得既熟悉又陌生
喜歡生蠔的朋友可以點一份 醋汁日本生蠔Ostra Acevichada ，吃過的朋友都推薦這個；無福消受的我只能拍照留念。
先來一杯富秘魯特色的雞尾酒 - Chilcano，以秘魯國酒Pisco、薑味汽水及青檸再混入自家製天然糖漿調製而成，清新順口。
大大一袋的炸蕃薯片，免費供應，味道新鮮得很。
燒烤牛心粒配辣椒粟米蓉 Grilled beef heart anticucho marinated in chili corn purée - 秘魯傳統小吃，牛心醃得剛好，濃濃燒烤香氣，搭配的粟米蓉更是一絕，這道逗嘴小吃深得我心，為了後續的料理我只好忍住追加的衝動～😝
火炙牛肉壽司 Nigiri Del Amazonas - 飯團加入了香蕉料，牛肉入口軟嫩帶一點孜然香
醃漬日式魚生配酥炸魷魚Ika Ceviche - 魚生有別於秘魯的白魚，特別從日本南部採購魚鮮，務求令魚肉在酸檸汁醃漬後，肉質保持紮實爽滑。
烤乳豬+秘魯飯 Cochinillo Con Tacu Tacu - 雖然用上本地豬肉，但味道質感都非常接近秘魯本土，皮脆肉嫰; 加入豆子的Tacu Tacu自帶咸香，搭配煎香蕉和烤乳豬非常好吃。
走之前，別忘了在酒吧旁拿一個飯後蘋果，脆甜脆甜，對客人的牙齒都貼心照顧，店家好窩心🍏
是夜料理整體而言十分十錯，新鮮感十足，只是上菜速度較慢，希望日後能夠改善☺️
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