Brew Note Coffee Roaster (Closed)

常常有朋友介紹說,北角堡壘街的BREW NOTE的咖啡好喝,心思思一直想去試試,是否真有人們口中所形容的那麼傳奇?拉開玻璃門,映入眼廉的是整齊的木桌椅，乾淨的水泥地面，蔚藍色牆壁…因為想試手沖,咖啡師推薦了水洗的PNG。為了更清楚的看到咖啡師沖煮的過程，我們被邀請坐在bar檯前的位置。整個工作流程像是在欣賞一場精彩的演出。沖好的咖啡裝在透明的實驗杯裡,可以先看到咖啡液的顏色。用來喝咖啡的杯子也是盛酒的杯子,跟朋友一起,可以各自倒來慢慢品嚐。清香,順滑,有一種鮮粟米的香甜,微微的果酸…咖啡師一邊介紹咖啡的特性,一邊建議你該怎麼喝。 喝過手沖,當然不能錯Espresso 跟 Latte . 可以說這是我喝過最易入口的Espresso. Latte並非我喜愛的咖啡類型，可是這一杯我不想跟人分享，因為不知不覺已見杯底。 如果不愛咖啡,那這一杯晶瑩剔透的“檸檬特飲 ”絕對是四季的最佳選擇,他們自製的冰,可以邊喝邊看著慢慢融化，檸檬油香在口腔四溢。一個字“爽” ！ 花兩個小時,來一個舌尖上的旅行。咖啡—豈止是一杯咖啡那麼簡單。