大部份時間也會見她在舖面,而所謂的舖面,現在是另一間快餐茶檔的另一邊。方媽十年如一天的親切好客,跟她打招呼,她自然會瞇著眼的介紹你那種包點最新鮮,又或是老實說什麼什麼未煎起,際此情況,就要吃小籠包,因為這一味必是即蒸的。
當然先來一碟泡菜,泡菜可也是幾款可以令我吃不停口的小吃,而無論見到的是北方或韓式或日式,總會吃上一大堆才進入主菜的部份。方媽的泡菜,用椰菜來做,是又鮮又爽脆,如這款泡菜如吃起來不新鮮爽脆,其實已經可以放下筷箸。泡菜還要夠辣,這裡的沏上不少的紅尖椒,夠勁道。要辣亦當然不是「死辣」,而又要與酸度和甜度的平衡做得好,這裡的先嚐酸,辣隨後至,最後是微甜,做得有層次,很對胃口。
分5蚊及10蚊兩個份量,我通常是堂吃「5蚊」,之後「30蚊行街」,次次如是。
想吃生煎包,但剛下鍋子,就要了小籠包。這裡的是即叫即蒸,最少也要等上十分鐘的。小籠包非「精緻版」的,這裡是在滬江街頭一斤斤吃的「結實版」。粒粒夠份量,皮略厚,不會「爆湯」,但肉餡鬆軟,一樣有肉汁及好吃。一客六件,份量十足,盛惠16蚊,很經濟。
順路經過又想吃上海點心的話,這裡也是一個不錯的選擇。

