鄧王仔
最佳皇牌酸菜魚🐟
鄧王仔
Level 4
2020-07-04
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呢間廚十三老壇酸菜魚薄有名氣,有幾位朋友都話黎食過,其中有內地朋友對此讚不絕口,今日一試,絕對有驚喜,拍得住內地嘅水準。

餐廳環境唔錯,裝潢新幾淨,光鮮明亮,座位亦夠寬敞,位與位之間有足夠空間,絕對唔會有果種枱貼枱嘅焗束感覺。

餐牌某一啲菜式改左較奇特嘅名稱,不開心的黑木耳 ($58) & 刀拍前男友 (手拍青瓜) ($58):辣度可自由選配, 前者酸酸辣辣,清爽開胃;後者爽甜多汁,味道香麻,食少少開胃前菜都唔錯。

酥炸無臉男 ($88): 其實即係炸豬肉,呢個名我都唔太明白,豬肉條有一層薄薄嘅炸粉,幾香酥,但要加埋左邊嘅辣椒粉先至更加辛香惹味。

正經的雞被撕 ($108): 其實即係麻辣手撕雞,辣醬除左加左大量花椒,幾辛麻之外,仲加左了麻油,多左一份麻油香,手撕雞幾香滑入味,唔錯。


招牌老壇酸菜魚 ($478/大份): 另外可加唔同配菜,例如金針菇、豆腐、土豆片、青荀片、豆卜、寬粉、米線等等,每款$28元。湯底加左大量酸菜、花椒、泡椒,中辣嘅辣度相對溫和,唔算辣,重口味之人建議揀選大辣,湯底幾香口惹味,酸菜味道突出。大部份魚片都係魚腩位置,除左啖啖肉之外,仲非常少骨,食起上黎好方便。魚肉非常鮮甜,極度幼滑,而且酸辣味道均滲入魚肉,相當惹味,非常值得一試!!!

紅糖冰粉 ($28): 超級Q彈爽滑嘅冰粉加上香甜紅糖,再加埋唔同水果粒,除左好食,仲有解辣之用,所以好多食水煮魚/ 酸菜魚嘅地方都有架。
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value