今次就去了試一間私房菜~「留上樓」。
掌舵人是劉俊先生,即資深食評人.專欄作家.米芝蓮得獎食肆老闆劉健威的公子!嘩
好~言歸正傳
<煙燻雞> 煙燻味極香、重,但肉一點也不"鞋"
<葡式釀大蝦> 似釀響螺的做法,但做落蝦又是另一種造藝!(因蝦殼比響螺薄得多)
<魚蒸豆腐> 滑得無語倫比
<黃花魚麵> 把魚拆肉再與幼幼的宮麵一起煮,鮮甜、柔滑,連不好魚的我也忍不住吃了一大碗
整體來說,這些都不是驚天地泣鬼神的刁鑽菜式。
但...他們選取上乘、優質的平凡材料,動動心思,再加上認真用心的烹調,就成為了米芝蓮星級食肆嘞!
最精彩的不只是食物,反而是廁所門外的那個雀籠。籠內不見雀,卻見一尾金魚放在小魚缸內,悠閒地擺左恍右\(^O^)/
哈~能在雀籠內養金魚的人,必定是一個think outside the box的人。^^
PS:在這裡祝留家廚房和留上樓更上一層樓。