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2013-12-08
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十分認同樓下的朋友所說的＂中伏＂論，和＂日式車仔麵＂論。因為看見五星級的價錢，外面又擺哂＂等位陣勢＂，真的以為是臥虎藏龍的拉麵店，所以便一試。我坐在 Bar 枱，全程看著師傅做麵的過程，他滿口日文，90度躹躬，每一個細節都似似哋好日式，但一入口就出事了，湯底十分普通，簡單簿弱；麵質似"Un""Un"哋嘅油麵；义燒還可以，但有一種不能言喻的＂普通＂，不太＂日本＂，只能說是一件炆淋了的豬肉；至於隻蛋，看起來個糖芯樣都幾掂，但它並沒用醬油處理過，只是白烚，你我都做得到，日式不應是這樣的。其實整體不是不好吃，只是沒有任何一個部份突出，十分＂香港＂，包裝成日本吧，便可以賣貴幾倍，個人認為，老闆開這個價，都算有膽色啊？很抱歉，應該不會再來！
因為看見五星級的價錢，外面又擺哂＂等位陣勢＂，真的以為是臥虎藏龍的拉麵店，所以便一試。我坐在 Bar 枱，全程看著師傅做麵的過程，他滿口日文，90度躹躬，每一個細節都似似哋好日式，但一入口就出事了，湯底十分普通，簡單簿弱；麵質似"Un""Un"哋嘅油麵；义燒還可以，但有一種不能言喻的＂普通＂，不太＂日本＂，只能說是一件炆淋了的豬肉；至於隻蛋，看起來個糖芯樣都幾掂，但它並沒用醬油處理過，只是白烚，你我都做得到，日式不應是這樣的。
其實整體不是不好吃，只是沒有任何一個部份突出，十分＂香港＂，包裝成日本吧，便可以賣貴幾倍，個人認為，老闆開這個價，都算有膽色啊？
很抱歉，應該不會再來！
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