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2019-07-31
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從前一直討厭連鎖店的味道，所謂從前，是幾年之前的事了。之所以如此說，是因為近年以個體店小店文青店老店之名者，愈開愈多，然而欺騙者眾，所消費有一半在於食物以外的東西。因此又開始了光顧大集團，大家樂是當中較穩定味道尚可之一。當然此類大店，在透過中央廚房供應大部分原材料，包裝汁醬，肉食醃製以至早上包點糕點糯米雞，以致茶葉配對咖啡豆選用各種情況下，自然是千篇一律沒有個性的食店，再此換取穩定安全的食品，價錢於黃金地段維持著合理的質素，試問這不就是支持著香港普通人的生活？基本上在各分店所買到的食品，都有一定程度之相近。點的是燒春雞配粟米，焗薯，餐飲轉配中湯。春雞無甚特別，調味是有點咸味的雞肉。肉質就一般，都是預先烤熟再翻熱奉客，猶幸不太乾。粟米叫貨急凍貨式，外皮有點靭，乾水，放得有點時間了。沒有燒汁之類搭配。焗薯是水煮薯仔配白汁，味道欠奉。中湯正常，不過不失。總結而言，即使如此不足，以價錢來說，也不能挑剔吧？不叫得上難食，也能將就一下。大家樂的位置不好坐，沒有服務，員工也沒有很禮貌，但的確將價錢都回報到食物之上，試問又有幾多樓下小店可比？
當然此類大店，在透過中央廚房供應大部分原材料，包裝汁醬，肉食醃製以至早上包點糕點糯米雞，以致茶葉配對咖啡豆選用各種情況下，自然是千篇一律沒有個性的食店，再此換取穩定安全的食品，價錢於黃金地段維持著合理的質素，試問這不就是支持著香港普通人的生活？
基本上在各分店所買到的食品，都有一定程度之相近。
點的是燒春雞配粟米，焗薯，餐飲轉配中湯。春雞無甚特別，調味是有點咸味的雞肉。肉質就一般，都是預先烤熟再翻熱奉客，猶幸不太乾。粟米叫貨急凍貨式，外皮有點靭，乾水，放得有點時間了。沒有燒汁之類搭配。
焗薯是水煮薯仔配白汁，味道欠奉。中湯正常，不過不失。
總結而言，即使如此不足，以價錢來說，也不能挑剔吧？不叫得上難食，也能將就一下。大家樂的位置不好坐，沒有服務，員工也沒有很禮貌，但的確將價錢都回報到食物之上，試問又有幾多樓下小店可比？
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