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Restaurant: Chiuchow Garden (Cityplaza)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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晚飯適合有老有嫩，👍必食脆皮牛坑腩及稻草鴨
2019-07-01 4374 views
一家有老有嫩，6大4小，中餐廳圓枱就方便幾代同堂傾計，否則其他餐廳長枱便不方便互動。加上中餐廳一般可星期日晚預先訂位，方便一點。潮庭之前來過中午食晏，都是一家人，慶祝母親節，等了好耐，今次夜晚訂早些，去到便有位。入去除了裝修與之前不一樣外，食物不知是午飯與晚飯有分別，還是根本廚房班底轉了人，上次午餐都不錯，今次直程係讚👍😊前菜無影相，每碟$22，我沒有留意是什麼。脆皮牛坑腩 $148👍😋 全晚我最喜歡💖💖必叫之選之前好似好多年前在中環怡和大廈的潮江春食過脆皮牛坑腩，好好食，印象難忘，所以見到又有同一個餸名，我便點了。結果不負所望，脆皮香口又不會過燶過硬過乾，牛坑腩每件帶少少肥，放入口一咬，整體感覺剛剛好，香脆美味，肥瘦得宜，調味又剛好，牛坑腩夠淋，食完想再食多幾件👍😊😋這碟餸是我全晚所有叫的最喜歡😋👍超推介💖💖必叫‼️稻草鴨 半隻$108 每隻 $198😋👍稻草鴨這味菜是全個晚餐我排第二位最喜歡，脆皮牛坑腩真無敵，堅企第二，第二就必屬這味稻草鴨。稻草鴨個名本身已夠特別，我從未聽過，所以叫了之後都不知會是什麼樣的。到廚房上菜時才知是什麼樣。入口第一啖已覺特別，好香脆鬆化的皮，香口得來又不會
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一家有老有嫩，6大4小，中餐廳圓枱就方便幾代同堂傾計，否則其他餐廳長枱便不方便互動。加上中餐廳一般可星期日晚預先訂位，方便一點。


潮庭之前來過中午食晏，都是一家人，慶祝母親節，等了好耐，今次夜晚訂早些，去到便有位。

入去除了裝修與之前不一樣外，食物不知是午飯與晚飯有分別，還是根本廚房班底轉了人，上次午餐都不錯，今次直程係讚👍😊

前菜無影相，每碟$22，我沒有留意是什麼。

脆皮牛坑腩 $148👍😋 全晚我最喜歡💖💖必叫之選

😋脆皮牛坑腩
$148
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之前好似好多年前在中環怡和大廈的潮江春食過脆皮牛坑腩，好好食，印象難忘，所以見到又有同一個餸名，我便點了。

結果不負所望，脆皮香口又不會過燶過硬過乾，牛坑腩每件帶少少肥，放入口一咬，整體感覺剛剛好，香脆美味，肥瘦得宜，調味又剛好，牛坑腩夠淋，食完想再食多幾件👍😊😋這碟餸是我全晚所有叫的最喜歡😋👍超推介💖💖必叫‼️

稻草鴨 半隻$108 每隻 $198😋👍
😋稻草鴨半隻
$108
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稻草鴨這味菜是全個晚餐我排第二位最喜歡，脆皮牛坑腩真無敵，堅企第二，第二就必屬這味稻草鴨。

稻草鴨個名本身已夠特別，我從未聽過，所以叫了之後都不知會是什麼樣的。到廚房上菜時才知是什麼樣。

入口第一啖已覺特別，好香脆鬆化的皮，香口得來又不會感覺熱氣，剛剛恰到好處，鴨是瘦身，大家從照片都可以看到並無肥膏。好一個稻草鴨。

因為好好食，個名又特別，故此上網搜尋一下資料，原來這是浙江區傳統名菜。制作非常複雜。

先用把鴨以花椒等材料醃漬一小時，再把鴨放在特製燻筒，以稻草煙燻15分鐘，然後再輕炸，再烤。這麼多工序的餸當然是出街食，自己不會想煮的。正，推介稻草鴨👍😊

勝瓜肉碎煮魚標 $188

勝瓜肉碎煮魚標
$188
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足料大碟，連湯都可口。😊😊


榆耳竹笙燒豆腐 $108😊
榆耳竹笙燒豆腐
$108
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煎蠔烙 $128 😊
煎蠔烙
$128
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 多蠔，少粟粉，真材實料用蛋用蠔。👍

芋粒鹹肉炒飯 $118😊
芋粒鹹肉炒飯
$118
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鹹肉本身釣起整碟味道，飯身乾爽👍😋不會太油。

黃金煎伊麵 $128😊
黃金煎伊麵
$128
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 脆卜卜👍😋

銀杏芋泥 $30每位👍😋
銀杏芋泥
$30
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好好味的芋泥，夠多白味，不會太甜。👍😋食飽都要叫🥰

反沙芋條 $88 6件 葱💖😊
😋反沙芋條
$88
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這個反沙芋條是在我去了洗手間時上的，返回位時所餘無幾😅🤣

芋條一向是我好喜歡的甜點，而這家芋條是我食過之中最特別的，初時無留意看到，只是食時味道好特別，又說不出是什麼，後來才看到碟中有一點點的綠色，看清楚原來是細細葱粒，好有趣，甜點加葱粒，好難形容是什麼味道，葱香把原本單一的甜味加多了一個不同的層次，亦可以點綴上碟的賣相，令整件事情多元素了💖💖特別👍有心思😊讚及推介


總體來說，每碟都好味，而且份量也非常足，碟大之外，餸都是足量的👍如果一家大細有老有嫩，又或一大班人就更正，可多叫不同餸來share一齊食，試多幾味，推介這間潮庭。全晚最讚是脆皮牛坑腩及稻草鴨，兩大必吃💖💖

上菜可能有點慢，可能是父親節後的星期日晚比較多人。一家人當聚會便無問題😊😊
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2019-06-23
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $180 (Dinner)
    Recommended Dishes
    😋脆皮牛坑腩
    $ 148
    😋稻草鴨半隻
    $ 108
    勝瓜肉碎煮魚標
    $ 188
    榆耳竹笙燒豆腐
    $ 108
    煎蠔烙
    $ 128
    芋粒鹹肉炒飯
    $ 118
    黃金煎伊麵
    $ 128
    銀杏芋泥
    $ 30
    😋反沙芋條
    $ 88