Akoya

刺身拼盤🐟刺身拼盤賣相好靚，魚生厚切而且有幾款時令嘅刺身，伊佐木、平目同真鯛呢啲白身魚都好新鮮，平目有淡淡嘅魚味再加咗柚子皮提鮮，真鯛保留咗魚皮令口感更彈牙，深海池魚肉質較爽，間八嘅魚油最為甘香，入口最為肥美，魷魚嘅切法令到入口一咬就有爆開嘅感覺，整體都好好😋

秋刀魚刺身🐟依個季節好啱食秋刀魚刺身，魚皮閃令令有光澤，魚肉細嫩而肥美，富油香！

赤貝刺身色澤唔錯🥢

鮮蝦牛油果野菜沙律🥗沙律嘅份量頗大 ，面頭刨咗大量芝士好吸引，鮮蝦幾彈牙，沙律菜同埋牛油果都夠fresh🥑

海膽汁燒蠔🦪

燒蘇格蘭帆立貝🐚帆立貝嘅肉質非常柔軟，調味佳

鹽燒牛舌👅牛舌係厚切嘅，大部分咬落去都好爽口，而且keep到好多汁，鹽嘅份量落得啱啱好，火候控制得好，配埋椰菜可減輕油膩感～

燒蕃薯配蜂蜜牛油🍠個蕃薯燒到微微焦香，同牛油嘅香味同蜂蜜嘅甜味好夾，幾款燒物都唔錯👍

甜品🍮雞蛋布甸幾滑而且有蛋香味，焦糖帶少少微苦，柚子雪葩味道清新，柚子味突出～

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